Søkeresultater

Kan anbefale denne boken http://www.amazon.com/Tasting-Beer-Insiders-Worlds-Greatest/dp/1603420894/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1251281190&sr=8-1 PS. Hvis du går inn på Amazon via linken på websiden til f.eks. www.basicbrewing.com så støtter du en god bidragsyter til godt bryggestoff...

No é eg tilbake . . .  alive and drinking  :ilike:  (vel. . . ikke helt ennå, men det nærmer jo seg helg)

Hmm . . Er det ingen som vil skrive en liten stemnings rapport fra møtet ? ? ? Vel, jeg får legge inn noen ord jeg da . .  :P Vil først og fremst takke arrangørene og frammøtte for et meget flott, innholdsrikt, smakfullt og sosialt møte  :ilike: Foredragene som var holdt var meget bra...

Du ønsket feedback . . .  Og det beste rådet jeg kan gi er:  DU MÅ IKKE LA DEG BLI KUET AV FRUEN ! ! ! !  [/move]pt] (Det kunne jeg skrive med store bokstaver fordi konemor er vekke i helgen ;-) )

Det enkleste er å la den stå en uke eller to til, så tapper du den rett på flaske.....  ;)

Steril er vel ikke rett betegneslse. . . .Ja all gjæren er drept, ved at de tørker gjæren i tromler med høy varme (normal prosedyre) men jeg ville ikke stolt på at "næringen" er steril i forpakningen. Det beste er å koke den sammen med malt ekstraktet, eller hva det er du bruker i starteren din  ;)

PS.......    Har du fått noe historie bak gjæren.......  Er det noen som vet hvor gammel den er, eller hvor den kommer ifra? . . . .  Hvem har brukt den........  hvordan oppfører den seg ? ?  ? osv..........    :samenvol:

Nice  :ilike:          Oppformere kalles gjerne propagere

Jeg har pleid å elske Nørne Ø's IPA tidligere. med masse humle bitterhet og utrolig mye aroma / tørr humle  :ilike: MEN ....... Det jeg har fått de siste gangene jeg har drukket Nøgne Ø, har ikke vært i nærheten av den smaken. . . .

IPA'en var batch 334. Den var veldig besk/bitter på smak. Skummet var veldig fyldig, og selv det smakte utrolig beskt/bittert. Håper det er som nevnt her, at det kan skyldes innkjørings problemer i forbindelse med overgang til nytt utstyr. Men jeg tror ikke jeg kommer til å kjøpe Nøgne Ø, før...

Fant bare to flasker............  Batch nr. 328, Havre stout. Virket en smule platt, og hadde ikke samme aroma og smaks humle som jeg har vært vant med fra tidligere. Batch 330 Pale ale. overhode ingen smaks og aromahumle slik jeg er vant med fra tidligere. Kjøpte også en IPA samtidig med...

skal sjekke så får du tilbakemelding

Har testet blandt annet Wit, Havre Staut, Pale ale og Indian pale ale, og for meg virker det som de totalt har forandret hele humle tilsetningen (ikke noen med meskingen å gjøre ) og andre jeg har snakket med der heller ikke fornøyd.............  :-\

Skål då  ;D

det er nok hodepine tabeletter gutten min  ::) Ved den tempen vil du danne masse høyverdige alkoholer, som er kjent for å gi tømmermenn............

De sier at forskjellig øl smaker godt til forskjellig mat.............    Tror ditt kommer til å smake best til Ibux  ::)

En liten avsporing her............... Hva i #&%$ er det som skjer med Nøgne Ø's øl for tiden  ??? Det meste av ølet deres smaker bare bittert  >:(  Det virker som om de totalt har bommet på humlingen. Øl som tidligere hadde en fin humlearoma fra masse tørrhumling, smaker nå bare bittert. ...

Det var ikke smaken jeg tenkte på. Det var hvordan den oppførte seg i forhold til temparatur og tid.

:ilike: Det er jeg også  ;D Håper det er snakk om en særegen norsk versjon av Saccharomyces cerevisiae.........  Det hadde vært helt grom  :ilike: La oss krysse fingrene, og høre hva Haaken har å si  ;D Og om du har mulighet . . . . . Haaken    . . . så prøv å bake med gjæren du har...

Med å se, lukte og smake så skal det være fullt mulig å "kjenne" forskjell på brød gjær og Saccharomyces cerevisiae. Får du laget en god starter, så vil du også merke stor forskjell på fvordan gjæren reagerer i forhold til temparatur også