Søkeresultater

Var redd for det ja.... Skal sende en meldig til admin.

Flasket 2 juleøl på lørdag, og glemte helt å tappe de små 0,33 flaskene til juleølkonkurransen :eek: Går det an å helle over på nye flasker etter at ølet er bitt karbonert? Idiotisk å glemme noe sånt, men jeg var litt ivrig og glemte det helt! :help:

Takk for hjelpen! Flaske og karbonerings prosessen er i full gang og ferdig om en times tid. Kan ikke vente med å smake!  :godtoel:

Nå har ølet stått 3 uker + på gjæringsdunk og den vonde lukten har forsvunnet som dugg for solen og jeg sover godt om natta igjen! :skitbra: Det jeg jeg nå lurer på er:  siden den har stått 3 uker på dunk og vekta viser 1.010 og gjorde det for en uke siden også, så skulle man vel tro at den er...

Jeg har også kokt alt i en kjele og tilsatt vann etterpå, har fungert fint for meg. Som Erik1984 tomv sier, kjøp uhumlet maltekstrakt og egen gjær. Du får et mye bedre resultat, det koster nesten ikke noe mer og er ikke noe mere arbeid. Lykke til!

Takk for det, du har sikker rett. Men jeg sover ikke godt før jeg vet med sikkerhet. Trøster meg med en Nøgne Ø Wit mens jeg venter, det smaker veldig godt  :yes:

Belgian Witbier - WYEAST XL 3944 Det lukter skikkelig hai, jeg tatt en liten smaksprøve og det smakte skikkelig hai også. Blir dette en katastrofe? Jeg vet man må ha tålmodighet, men jeg brygget en wit for et par mnd. siden med samme gjær. Den var ikke sånn i det hele tatt, luktet mye mindre og...

Det kan absolutt være svovel, har luktet det før men ikke så kraftig. I begynnelsen var det nesten ingenting, men nå de siste 2 døgnene har det blitt ganske kraftig lukt.

Se der ja! Godt jeg ikke er alene. :skitbra: Min hold på med dette helt til mandag, så nesten en uke!! Helt sprø denne gjæren.... nå plopper det mer normalt i vannlåsen, men det lukter ganske rart. Egg eller noe lignende, håper det ikke er noe galt. Er det noen som vet om det er normalt for...

Takk for tips! Jeg har lettet litt på lokket. Akkurat som Lars nevner over, så tettet gjærlåsen seg og lokket holdt nesten på å bli sprengt av i løpet av natta. Bra futt i denne belgiske wit gjæren gitt!  :skitbra:

Hei. JEg satte en wit natt til onsdag og nå gjærer den VELDIG mye. Det koker faktisk gjær guffe ut av vannlåsen. Er dette et problem bortsett fra at det blir litt søl? Det er en gjæringsbøtte fra Europris som viser opp til 27 liter på bøtta, men jeg tipper det er 30L +. Det er ca 26 L øl i...

HAr du da kjøpt Rougie røkt andebryst på jacobs, eller har du brukt rå ubehandlet and?

Stemmer det, og det er derfor carpaccio vanlighvis lages med oksekjøtt, kalvekjøtt eller en annen type kjøtt/fisk som egner seg rått. Det gjør ikke and.

And har medium kraftig smak, jeg regner med at den er stekt....? "Marinert med appelsin og kanel og servert med appelsin balsamico" høres ut som litt over the top synes jeg. :jaha: Det er veldig mye syre i balsamico, det er det i appelsin også, så jeg tror det er lurt å velge en litt frisk øl...

Jeg lurte på akkurat det samme selv her om dagen da jeg ble nødt til å bruke et par pakker saflager tørrgjær da jeg kjøpte 2 helt døde pakker med whyeast fra Humle. Jeg lagde en starter fordi gjæren var gått ut på dato, og mens jeg ventet leste jeg litt på mrmalty.com og der står det: Some...

Det gjør det! Det gjør forhåpentlighvis bryggerene også. En god fyll i Tautra er det ikke hver dag man får muligheten til (ikke for oss fra Oslo i allefall) :biersmile: Blir garantert en legendarisk begivenhet, gleder oss!  :skitbra:

Hei! På fredag kveld brygget vi all grain nr 2 og tok i bruk alle tips og råd vi fikk her. Vi brygget en tradisjonell norsk juleøl med 46% munchner malt, 40% pilsener malt og resten diverse spesialmalt. - Vi mesket 18L på 66c i 70 min - 2 skyllinger på 12 og 7 liter på 68c i 20 og 15 min Vi...

:lmao: Edit: Takk for råd, jeg er herved kvitt melangsten og klar for å brygge i kveld  :brygging:

Interssant, men det høres jo logisk ut at det er lettere å få et høyere utbytte av malten når den er finere kvernet. Men nå bruker vel de store bryggeriene ganske effektive filtrerings metoder for å klare ølet... Jeg har ikke noe i mot litt grums, men prøver jo å minimere det for å få et klart...

Takk for tipset, skal sjekke howtobrew.com. Skal brygge ny runde i morgen, og da skal alle gode tips om røring, flere skyllinger, temperatur og malingsgrad mm tas i bruk. Jeg er overbevist om at vi får et bedre resultat i denne gangen. Jeg legger frem resultatet når jobben er gjort og...