Søkeresultater

Tilsatte du noe gjær til flaskingen her? Eller går det fint?

Om jeg ikke husker feil lagde de en IPA eller noe slikt, ikke en BW, så OG var vel ikke 1111?

Jeg tror ikke sjokolademalt og kakao lager samme smak. Sjokolademalten bidrar med vel så mye kaffe og brent smak som sjokolade syns jeg. Ikke det at jeg har brukt kakao i øl før, så jeg bør kanskje ikke uttale meg. Eneste tørrgjæren jeg har noe særlig erfaring med er US-05. Jeg tror den vil...

Den blir i alle fall veldig mye dårligere.

witen bør i alle fall bli ferdig. kanskje stouten også. kommer litt ann på hva slags stout det er. lykke til.

Blir det samme prinsippet som for kartongvin? I så fall blir det vel vanskelig med kullsyre, blir det ikke?

Jeg ville også brukt litt høy mesketemp. Bærene vil jo uansett bidra med lett forgjærbart sukker, så det forsvinner. Je

Dette kan jeg også tenke meg å prøve. Har du prøvd å sende en mail?

Ja det er det. Men du får altså en mørk og en lys variant.

Uansett er det bra å få gjæret ut så langt som går i dunken, ellers er det vanskelig å beregne kullsyrenivå i flaskene. Det blir sikkert topp!

Eller var det kanskje snakk om Brown ale her? Hmm I så fall er kanskje 1010 litt lite, men ingen krise. Personlig syns jeg det er bedre med for tørr Brown ale enn for søt.

Å vaske flasker er et hellvete. huff. Men det er unektelig nødvendig. Også blir belønningen god. Jeg syns 1.010 på en ikke for sterk IPA høres utmerket ut. Mmmm

Her var vel også litt av poenget, en hjemmebrygget variant med hvete og mer humle? :yes:

Etter et kort google søk ser det i alle fall ut som om de har en villgjæra tyttebærøl. Blannede reaksjoner på ratebeer.

Jeg syns også den gjæren er topp :ilike:

Jeg har aldri laget fruktøl på noe annet enn eple, men jeg ser for meg at tyttebær kunne vært godt i porter. Tyttebær er jo generelt sett sykt godt. Mulig det blir litt stramt og snerpete? Kirsebærporter høres topp ut.

Hei og gratulerer med første brygg! Dette er ikke noen fasit altså, bare slik jeg gjør det: 1. Jeg bytter ikke kar. Det blir godt. 2. Det er vel heller lengre gjæring i første kar som blir et slags substitutt. 3. Jeg bruker hevert, fordi jeg ikke har kran. Hadde jeg hatt kran ville jeg brukt...

Personlig syns jeg det er litt vanskelig å sette fingeren på hvetemalt smaken. Jeg forbinner det først og fremst med munnfølelse. Den blir litt mykere og fyldiger pluss at det gir kraftigere skum som kan holde seg bedre. Med 15 prosent vil du helt sikkert merke forskjell, men om smaken endrer...

Hoho, burde vel sett den komme.

Gjæren din er ikke spesielt god til å gjære ut, så du kan godt prøve med nottingham eller US-05 eller en annen som gjærer langt ut.