Søkeresultater

Det er nok ingen strenge regler for det, men generelt kan en si at jo kaldere ølet står jo lengre tåler det å være på gjærkaka. Personlig har jeg hatt ales på gjærkaka i en drøy måned, det gikk fint. Men jeg har også brygget en wit som fikk 6 uker på gjæren, det var ingen suksess :)

Det er nok en fin temp. Gjæren produserer en del varme i løpet av hovedgjæringen, så 21 vil nok i alle fall bli for varmt. 17,5 er nok ganske perfekt.

Trivelig at du kan føre samtale med deg selv. Det ser forøvrig spennende ut, gleder meg til smaksnoter.

Litt mørkere enn en pils.

Festlig!

Til blonden sin også? Jeg skjønner at de bruker den til Wit. Er du sikker på at de bruker den til begge to?

Jeg er også enig i skal!

Dog ikke for folk flest ;)

Kverner du veldig fint? Og rører du mye underveis? Skyller du? Det hadde vært fint å komme nærmere et stabilt utbytte.

Jeg tipper norbrygg-styret og resten av nm fikserne er relativt overarbeidet om dagen, så de trenger sikkert litt tid på å svare. Men bumping er jo lurt. Je

For min del er nok tallene enda lavere. Ligger stort sett på 75 til 80 % utbytte,  og det faller relativt fort om jeg bruker mer enn 6 kg malt. Men jeg er veldig fornøyd likevel. Hovedfordelene sånn jeg ser det, er at det er lett å rengjøre og å stue vekk i et skap. Samt at det er lett å holde...

Liker også w34 til lager. Ellers er jeg veldig glad i wyeast 1028 til mange ales. Gjærer langt ut, ren profil ved 17-18 grader og litt flere estere ved varmere gjæring. Passer supert til mye amerikansk og engelsk i alle fall.

Det går fint det. Det vil ikke bli helt nøyaktig, men du kan komme nær målet.

Kanskje det er lurt å spørre bryggeriet om en dose, om en ikke bor for langt unna selvfølgelig.

Ja, det er nok sansynligvis noe slik som har skjedd. Det kan være lurt å lage en tynntflytende sukkerlake, og kanskje røre litt forsiktig for å sikre seg god utblanding.

Det kan være lurt å ikke feste lokket skikkelig under stormgjæringen. Bare legge det oppå. Det er uansett ikke stor fare for st noe vil komme inn til ølet når det er så mye CO₂ som vil ut. Eller som du sier bruke noe hardere, som betterbottle.

Nå har så mange svart, at jeg føler meg kallet til å forlenge tråden enda mer. Jeg bruker en varmematte for reptiler på 14 w. Sykt billig inkludert frakt på ebay. Ikke lys, og uten brannfare. Je

Jeg minnes at noen har skrevet om gode løsninger tidligere. De innebærer å bruke vanlig CO2 tank samt vanlig tappesystem. Søk litt på forumet, så finner dere sikkert.

Det stemmer at 14 liter med OG 110 blir 19 liter med OG 81. 4989 gram med druesukker tilsvarer vel ca 100 poeng ja. Dermed stemmer regnestykket ditt og du ender opp med ca 18% vol

Ellers er jeg svak for imperial stout/porter, når det er kaldt ute. Ikke så bra til maten, men veldig god til peiskosen etterpå. Begge deler må bli konklusjonen.