Søkeresultater

Takk for det. Jeg har jo den boken, men tenkte selvfølgelig ikke på å se i den.:oops:

Jeg var litt sløv ved siste cold crash, og hva skjedde? Jo, vørteren hadde selvfølgelig blitt til slush. :rolleyes: Så da er det store spørsmålet: Bør jeg tilsette litt ekstra gjær før karbonering, eller har gjæren overlevd og kan klare jobben?

Gode greier. Jeg må nok prøve denne gjæren.

Jeg bruker UT200 og kjøleskap som står i et rom på ca 21 grader. Hvis jeg lar gjæren få fritt spillerom vil jeg tro at den kommer opp i 24-25 grader under stormgjæringen for så å falle ned mot 21 grader etterpå. Bør jeg sørge for å holde temperaturen på 25 grader også etter stormgjæringen?

Har lest at den gjæren visstnok skal være ganske lunefull, og har en tendens til å gi seg halvveis hvis temperaturen ikke er høy nok. Rapporter gjerne om resultatet.

Hvilken gjær bruker du?

Har du målt temperaturen i skyllevannet etter at du la posen opp i? Da vil jeg tro at den er betydelig lavere enn 75 grader. Min erfaring er at effektiviteten øker betraktelig når jeg kjører et utmeskingssteg (dvs varmer opp mesken til 78 grader). Da blir vørteren tynnere og renner lettere ut...

Kjekt arrangement! Kan du legge ut menyen? Jeg husker hva jeg spiste og drakk, men ikke hvilket ølfølge til hvilken rett. Ihvertfall ikke de siste.:oops:

Den siste tilsetningen er nok 2 minutter tilsvarende denne: http://www.bryggselv.no/users/binderiet_mystore_no/Image/oppskrifterv2/Amerikansk_Havrestout_V2.pdf Veldig fornøyd med den amerikanske havrestouten :) . Anbefales!

Da var oppskriftene til de nye ABC-settene lagt ut på bryggselv.no. Jeg ser at det står oppgitt en meskeeffektivitet på 75 %. Det korrekte skal vel være 85 %?

Det har jeg selvfølgelig gjort. De nye oppskriftene fra ABC blir muligens lagt ut. Forøvrig vil oppskriftene fra Nøgne sine ølsett ikke bli lagt ut.

Jeg ser at Bryggselv har lagt ut noen nye ABC-ølsett, denne gangen uten tilhørende oppskrift på nettsiden. Har komponistene/designerne, eller hva man kaller det, lyst til å dele oppskriftene?

Her finner du en litt mer hjemmebryggervennlig oppskrift. Som du ser er den usle mengden med Simcoe kuttet ut.:) http://www.bryggselv.no/users/binderiet_mystore_no/Image/Lucky_Jack_V2.pdf

Gahr, da er det kanskje denne du mener: http://www.amazon.com/Malt-Practical-Brewhouse-Brewing-Elements/dp/1938469127 Er det noen som har lest den og eventuelt kan anbefale?

Her går det jaggu unna. Snart blir dette et vanlig syn i Fjellsdalen:

I oppskriftene fra 7 Fjell er humletilsetningen oppgitt i g/L. Er det antall liter vørter etter koking som skal legges til grunn?

Mye humle ja. Det er vel alkoholprosenten som gjør at denne ikke blir klassifisert som en IPA. Ser forøvrig at Beavertown nå også har Calypsohumle i ølet.

Enig, den er veldig fin. Jeg fant denne: https://www.brewtoad.com/recipes/beavertown-gamma-ray-apa-clone Du kan jo også prøve å sende en e-post til Mr. Plant, men mitt inntrykk er at utenlandske bryggeri ikke er like delevillige som de norske.

"Temperatursensoren er ikke egnet for kontinuerlig drift i væsker."

He he. Jeg kan love deg at å reise tomhendt hjem fra flaskejakt er ingen god start på helgen.:mad: