Søkeresultater

Sjekket gjæringskarene i går kveld, og etter 3 dagers gjæring var det fortsatt bra med liv i vannlåsen til IPAen. Vel og bra. Porteren derimot ploppet bare en til to ganger i minuttet, noe jeg synes var litt lite. Jeg foretok en FG-måling og den lå på 1.020. Kan jeg regne med at FG'en vil synke...

Noen som har erfaringer med å la øllet stå på gjæringsfatet i 3-4 uker? Leser på forumet at to uker er den gyldne regel, men tåler øllet noe ekstra tid?

Da tror jeg vi lar øllet blir der det er til gjæringen er ferdig. Pælmer i noe tørrhumle og lar stå noen dager. Så får flaskene gjøre resten av jobben. Takk for svar. Kjenner at det egentlig er greit å gjøre ting litt på skeiva, for da lærer man, og da må man sette et nytt brygg snart for å...

ok. da burde jeg nok ha fått av det meste av humle før jeg hadde det over på gjæringskaret. Men tror du at det er negativt for øllet at humlen er med over, i forhold til smak? Er øllet ødelagt?

Ok. jeg hadde en tanke om at jeg burde stikke om før jeg tørrhumlet. jeg silte ikke av humlen fra vørteren da jeg helte brygget på gjæringsdunken, så det er allerede mye grums. tenkte det ble klarere av å stikke om. Men da skal jeg helt klart vurdere å ikke gjøre det. Hvis jeg er nøye når jeg...

Så bra. Med den kalkulatoren, og en mer korrekt input på beercalc, stemmer OG'en ganske så bra. Og nå er det full fres i gjæringen. Men jeg gir meg ikke med spørsmål  :) Tenkte jeg skulle stikke om øllet når primærgjæringen gir seg. Problemet er at jeg ikke har ekstra gjæringsfat, og litt...

Da er bryggedagen overstått, og det ble laget et ipa brygget på ekstrakt, og en porter basert på ekstrakt og spesialmalt. Ipaen ble det litt gæærn farge på da vi kjøpte en litt for mørk ekstrakt, men vørteren både luktet og smakte svært lovende. Også Porteren både ser lukter og smaker...

Flott. Takk for tips ang gjær og temperatur. Da blir det spennende å se hvordan brygget blir. Tenker vi setter det til helgen. Lurer på å øke mengden Amber-ekstrakt til 1.5 kg for å få litt mer farge, samt få opp OG'en litt. Noen tanker om det? Og holder det med en pakke tørrgjær til 25 liter...

Hei. Jeg har rotet meg inn i ølbryggeverdenen, og har foreløpig bare et brygg bak meg. Det hele ble gjort uten store kunnskaper, eller oppskrifter, men resultatet ble overraskende greit. Og med et helt greit resultat baser på tilfeldigheter, tenkte jeg at da må jo resultatet bli veldig bra...