Søkeresultater

Det har jeg ikke sjekket, men kan kanskje ha noe med hvor tykktflytende laken var ja. Mulig den var for tykk. Ja ja.. En ypperlig unnskyldning for noen smakstester.

Omstikking ble gjort via hevert med sukkervannet i omstikkingsdunken, og slangen fra heverten i kveil i sukkerlaken. I tilleggg ble dunken flyttet fra kjeller til leilighet, med de bevegelser det medfører i væsken, samt nevnte røring. Dette er måten vi har gjort det på tidligere, og det har...

Det var det første jeg tenkte også, men bjørnungene var de som ble flasket sist.. I tillegg rørte vi rolig og godt i omstikkingsdunken så blandingen mellom øl og primingsukker burde vært bra.

FIre in the Hole! Flasket en havrestout på tirsdag for en uke siden - OG 1.068, FG 1.018. Gjæret i tre uker, og hyppige målinger av SG siste uken, som ikke forandret seg noe. Det meste av brygget ble flasket på 0,5 haandbryggeriet-flasker med 5 g sukker pr liter for karbonering. De resterende...

Hei. Har brygget et pale ale basert på ekstrakt og spesialmalt. Det stod til gjæring i tre uker (uten omstikking), før vi flasket det. Har karbonert en uke nå, og i kveld åpnet jeg første flaske for en test. Lukten og smaken av smør/butterscotch var svært fremtredende, men øllet var ikke...

Ha ha.. Det tror jeg er på sin plass. Chipotle er en av mine favorittingredienser, og jeg har faktisk måttet slutte å kjøpe den tabascosausen med chipotle fordi all mat etterhvert smakte det samme pga overdreven bruk. Men chipotleporter... Ai ai ai.. Det må brygges. Er det noen som kunne tenke...

Sant nok det du sier. Da tror jeg jaggu jeg skal droppe Carared'en også. Gjør jo ingenting om jeg har noen gram med malt liggende igjen i kjelleren heller. :biersmile:

Flott. Da prøves det på 68 grader. Vurderer å slenge i noen gram hvetemalt som jeg har liggende også, hvis det kan hjelpe på skumfasthet.

Hei. Skal brygge en litt kraftig oatmeal stout på torsdag. Det blir en minimesk med ekstrakt, og jeg lurte i den forbindelse på om det er noen som kan kommentere oppskriften jeg har satt sammen. Dette brygget blir et restebrygg og litt av oppskriftssammensetningen bærer preg av dette. Noe jeg...

Har brukt S-04 to ganger, med gjæring på lavere temperaturer (16 grader i rommet). Fungerte kjempefint, og synes ikke den gav noe usmak i det hele tatt.

Da er pale alen bryggeet, og gjærer nå flittig i kjelleren. Da de var tomme for det meste av tørrgjær på bryggeland, og vi nektet å vente med å brygge, ble gjæren et par pakker ferske wyeast1056, rett i dunken (hadde ikke tid til å lage starter). Gæringsdunkene fikk stå i underkant av et døgn...

Meny på Ringnes Park (øverst på grünerløkka) har tørket chipotle fast i grønnsaksavdelingen. Ligger ved siden av de vanlige chillitypene. Ellers er Sultan på løkka et godt sted å sjekke, eller gutta på haugen som allerede har blitt nevnt.

Jeg tenkte jeg skulle prøve meg på SNPA klone til helgen jeg også, men da jeg ikke har kommet så langt som allgrain foreløpig kommer jeg til å bruke lys ekstrakt og steepe chrystal maltet først. Det jeg lurer på er om det lønner seg å bruke litt havre og/eller vienna malt (eller andre forslag?)...

Ok. Min kjeller holder på denne tiden av året konstant 15 grader, noe som er i kaldeste laget. Har ingen andre steder å gjære brygget, men nå gidder jeg ikke vente lenger! Nok er nok!!!! Løsningen blir å bruke US-05 gjær som jeg har lest skal tåle den temperaturen. Tenkte å prøve og bruke...

Flott. Da skal det prøves ut. Så er det bare å håpe at temperaturen i kjelleren ikke er for lav for gjæringen.

Hei. jeg skal brygge 20 liter pale ale til helgen (ekstrakt), men har for øyeblikket bare en ti liters kjele. mitt spørsmål er derfor om jeg kan tilføre ti liter vann rett fra springen i gjæringsdunken før gjæring, etter avkjøling av vørter? vil dette påvirke smaken mye, og hva er farene for...

Hei. Jeg har fryktelig lyst til å brygge en havrestout med ekstrakt og spesialmalt, og i den forbindelse lurte jeg på om det er noen av dere som har en god oppskrift på dette? Jeg har forstått det slik at for å få noe effekt av å bruke havre i øl så må denne meskes. Er det noen av dere som (i...

Er vel det jeg også tenkte. Får ta en ny måling fra gjæringsdunken om et par dager og se om det er mye forskjell. En annen ting jeg lurer på som jeg håper noen kan svare på: ipaen min står og gjærer på en glassballong og har stått i kjelleren (mørkt med jevn temp) i ti dager nå. På lørdag måtte...

Hei. Satte mitt andre og tredje brygg for 9 dager siden. OG 1.055. Bryggene gjæret bra de første tre - fire dagene, men roet seg etter det. Som seg hør og bør. Når det gjaldt måling av SG så jeg en instruksjonsvideo på YouTube som sa at man burde heverte en viss mengde av vørteren for SG-måling...

Ha ha. Will do! har nok lest litt for mye på forumet her, og blitt hakket for ivrig! skal smøre meg med tålmodighet og vaske taklampa til jul eller noe.