Min utgave av denne ølen har faktisk ganske mye funk. Det kan være pga måten jeg beregnet gjær på.
White Labs sine rør er visst forurenset med sacc, så jeg har mest sannsynligvis brukt altfor lite gjær til batchen min. Gjæra har sikkert blitt stressa og produsert masse hest/lær/jord, kjært barn...