Søkeresultater

Siden du har så mye bitter humle bør du være glad du har litt høy FG hadde dette brygget gjæret ned til 1.008 så hadde du fått bakåver sveis av bitterheten. viss brygget kjennes for bittert ut etter litt modning så la det ligge lenger, stærkt humlede brygg tåler ofte mye lagring og bitterheten...

Du bør være litt forsiktig med krydder i øl det er lett å åverdrive, serlig til et lyst øl. det kan være godt med lakris og vanilje i enkelte øl, eller nå som det er jul kansje litt jule krydder som tøket ingefær, nelik, appelsinskall osv. men husk det skall ikke mye til for at øllet blir...

jeg er også litt eneig med deg her, både humle bitterheten og humle aromaen vil dekke over mange av gjærens nyanser. en mere moderat humlet engelsk bitter hadde nok bedre frem hevet gjærens egenheter. men ikke tvil om at dette ølet blir godt ;)

Mitt intrykk av øl med carafa er at det trengs ganske lang tid til å modnes, men da smaker det tilgjengeld godt også. selv er jeg blitt mere imponert over de jeg har brygget med pale chocolate, det synes som om den malten når smaks høyden mye raskere.

Interesangt experiment, men jeg synes du burde hatt med en belgisk gjær for å virkelig se forskjelden gjær kan gjøre. men jeg skulle tro at du får ganske forskjellige resultater alikevel. Min pale ale som jeg har i trykk dunken nå virker serdeles lovende, den er brygget med burton ale gjær...

Hva endte du opp med å putte i brygget? og viss du delte brygget i flere gjeringskar med forskjelige ingredienser ble det noe forskjeld på SG på de? jeg er litt spent på første smaks intrykk også

Ungå grønne bær de kan gi en smak av terpentin ikke akkurat ønskelig

din plan fungerer utmerket, jeg bare følte at jeg måtte presisere at det andre måter å gjøre et på som kan være bedre eller likebra. det er ikke infeksjon du bør tenke på i dette tilfellet, men hva som gir best resultat. honningen blir oppløst og utblandet uten at du rører, som du sikkert kan se...

Når en lager mjød med bare honning tar det lang tid fordi honning ikke ineholder gjær-næring, men viss du tilsetter honning i en øl burde det være nok næring til at honningen gjærer ferdig på under en uke. det er greit å ha honningen i den varme vørteren, men ikke nødvendig, jeg ville vert...

Ikke kok honingen, viss du er bekymret for infeksjon holder det å blande I honningen når du tar kjelen av plata. Selv hadde jeg putta honingen I gjærings karet etter 4-5 dager da er det nok alkohol til å ta knekken på det meste. Men det var ganske mye honning du planla  å bruke, dette kan fort...

Mere krevende en å brygge, ja det er det nok og mere tidkrevende. Men nor man malter sitt eget korn er det nok ikke så mye mere vanskelig, når jeg malter og brygger tar hele brygget ca 3-4 fulle arbeidsdager. Jeg har maltet flere runder nå og det tar tid og det er endel å passe på for å få...

med så mange dystre spådommer må jeg jo prøve, neste gang jeg bestiller noe fra petit tar jeg med noen poser. jeg forventer ikke mye men kanskje jeg blir positivt overaska. jeg ser vel heller ikke dette som noe optimal løsning men som et alternativ og noen fordeler har jo denne type embalasje...

chilli kan gi mye smak, og viss du velger en som ikke er for stærk kan du ha i ganske mye. har du foresten sett episoden på basic brewing video vor de smaker på chilli øl eksperimenter. der får du sikkert noen ideer om mengde osv...

pils drikker jeg sjelden og om kulsyre nivået er lavt spiller ikke så stor rolle så lenge ølet ikke er helt flatt. jeg lurer på om det er litt forskjel på bagen som brukes til øl, den skal vist være tolags og den skal vist holde formen viss ikke kulsyre nivået blir for høyt. Dette er kun et...

Jeg har enda ikke hatt chilie i en øl, men jeg har smakt en fra Kølster brygeri i Danmark, den var veldig god men noe spesiell. Jeg dyrker selv chilli og hadde i år bortimot 20 forskjellige sorter: Aji lemon, Aji crystl, aji rojo. peruvian hvite habanero, fatali, bigg sun, barucuno, pimento...

Er det noen som har prøv det og hva var erfaringene med det? vordan er holbarheten åpnet og u-åpnet? Jeg ser at det gjøres i england så det skal jo vere mulig. jeg sitter å funderer på forskjellige metoder for å slippe flasking uten å måtte kjøpe alt utstyret som trengs til kornelius keg's. jeg...

viss en er redd for fettet så kan man jo barer riste nøttene på et absorberende bake papir, eventuelt legge de på kjkken papir etter ristinga da fjernes iallefal en god del fett.

Det kan hende at den mengden med kirsebær er nok til å sette rett bær karakter på hele brygget. kirsebær er ganske kraftige på smak, men nydelig i det rette brygg. selv har jeg laget mye vin av fatterns surkirsebær og det er meget godt, men kratig på smak og som regel alkohol sterkt som en...

Da har Øl tønna kommet og ølet er tappet om. det gikk fort, gjorde hele jobben mens unga så på barne tv. Jag tilsatte 65g med lys DME og 15g med EGK pellets, jeg burde kanskje tørhumlet med hel humleblomst men det hadde jeg ikke. men det skulle vel gå med pelets å skulle jeg tro. ølet hadde...

Jeg har ikke prøvd men har veldig lyst, sake er noe jeg liker veldig godt. jeg vet godt vordan det er å brygge med små tilstede jeg har tre (2, 6 og 7)  det går vis en planlegger litt og har en frue som ikke er alfor utslitt. Jenta mi som er eldst synes det er spenendes og vill gjærne smake på...