Søkeresultater

Jeg skulle hente meg ei flaske som hadde stått og godgjort seg noen måneder og kjente korken var nesten helt av/løs, regner med jeg hadde glemt å skru den ordentlig på. For ei lukt som møtte meg da jeg løftet på den, luktet kjemisk eller tidenes verste vaskemiddel, synet jeg fikk da jeg så i...

Heisann Biri. Hørtes litt mye ut med 400g crystal til 16 liter øl? Citra er vel noe jeg forbinder med IPA og heftig humlete/tropiske øl, litt uvant i kombinasjonen med sødmen fra 400g crystal innbiller jeg meg, men jeg har ikke så veldig mye peiling enda :) Smaker gjerne men er jo i Oslo som du...

Heisann, takk for det, var utålmodig med å komme igang så ble 120g dextrose og 130g melasse istedet for 250g billington

Kan man da kanskje bruke melasse+farin (i ukjent mengdeforhold) som erstatning for Billingtons melassesukker?

Å brygge klone av Sunturnbrew frister, vurderer AG BIAB eller kanskje partial-mash BIAB. Funker det greit med BIAB og så høy gravity?

Ja, regner med det vil ha betydning å utelate det. Hva er forskjellen på resultatet man får av rug vs vanlig palemalt? Er det sånn at rug bidrar først og fremst med munnfølelse/fylde?

Er det mulig å brygge noe sånt med ekstrakt? Bruke: Weyermann Bamberger Rauch, hvete spraymalt, vanlig lys ekstrakt og spesialmalt. Rug er ikke tilgjengelig som ekstrakt i Norge såvidt jeg vet (Northern Brewer selger vel i USA), så dette byttes vel med vanlig light ekstrakt (evt mer hvete?)...

Hei, ja, men den fikk gjære på alt for høy temperatur så den lukter banan :) Håper det gir seg med litt lagringstid, så kanskje den er bra til jul...... Denne tråden ble forøvrig dobbeltpostet ved en feil, så står mere detaljer her: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,10364.0.html

C.O. har disse på tilbud nå til 49,-!

Hei, er den i fin stand (fastbrent i bunnen, oppripet e.l.)? Jeg bor i Oslo, er du noe innom der så kunne vi overlevert direkte?

ble en beskjeden dose perle til tørrhumling, 17gram på 24 liter, så får vi se om denne skjuler over litt banan :)

Bidrar f.eks carapils med noe smaksstoffer eller "ferskhet" man ikke får fra maltekstrakt? Ser jeg generelt får litt lavere enn ønsket utgjæring, og vurderer på generell basis å bytte ut litt basemalt i oppskrifter med dextrose, men kanskje det er et like greit alternativ å redusere...

En ting jeg lurer på, i en del oppskrifter bruker man gjerne sukker/dextrose e.l. fordi det gjærer helt ut, så man kan få ønsket alkoholprosent uten for mye sødme. Med spesialmalt oppnår man vel gjerne det omvendte, spesielt hvis man bruker carapils eller veldig lys spesialmalt? Hvis man da har...

Ja, den blir nok ikke kjedelig i allefall! Jaja, da lærer man seg kanskje hvordan estere smaker......... :)

Ble en del issues med denne gitt. Opplevde bla. min første boil-over rett etter jeg tilsatte siste runde med ekstrakt. Temperaturene var ikke på min side heller, så gjæringa sto og koste seg på 22-23 grader, og har medført banan-aroma :( Aromaen har moderert seg litt over tid, men er fortsatt...

Som dette f.eks: http://www.youtube.com/v/xCkLKQWZWhE?version=3&feature=player_embedded

Hei, jeg ser det er en del som har termometer "integrert" i kokekjel. Er dette noe man kan lage til selv? Stikker selve termometeret gjennom veggen i kjelen, eller er det en fastmontert føler der som man bare kobler termometeret på?

ops, ja det ser jeg jo nå, var vel litt for kjapp i avtrekkeren der ja.

Trenger vel ikke desinfisere kjelen hvis man skal koke i den?

Hei, hva er målene på kjelen (diameter, høyde)? Har du også kjøler til denne?