Søkeresultater

Vi brygger på en Brewolution Brewstrer som har uttak via et grovkornet filter i bunn, herifra går vørteren direkte gjennom kjøling (rør-i-rør) Ved uttapping er det en tålmodighetsprøve å tippe kjelen mens man skraper filteret for å få med så mye som mulig. Jeg vil anslå at vi mister 1-2 liter...

Og hvordan smaker/lukter et infisert øl? Regner forsåvidt med at vi merker det den dagen det skjer men..

Når man leser litt historie rundt ølbrygging så slår det meg at man da ikke kan ha operert i særlig sterile omgivelser, eller hadde kunnskap vedrørende bakterier - i en tid der man skreik nedi bøtta for å skremme i gang gjæringsprosessen..  ;D Vi har vært nøye på renhold hittil men hvor mye...

Gjæren lager øl, ikke du!  ;)

Takk Glenn, ordforrådet mitt har nådd nye høyder post-brygging!

Jo, logisk nok det. Problemet vårt er at vørteruttaket (via filter) stikker inn fra siden og til omtrent midt i kjelen. Men vi skal ikke la noe være uprøvd så på romjulsbryggingen skal det sentrifugeres!!

Vi brygger på en 27-liters kjele med tappekran nederst. Vil whirlpool fortsatt gi effekt? Med all humle og evt andre ingredienser som ligger igjen som en graut så skjønner jeg ikke helt hvordan litt røring kan få det unna..

Unnskyld n00b-spm men hva vil det si å kjøre whirlpool? Ser for meg en microbølgeovn fra 90-tallet men antar at det er noe annet..  :roedme:

Til info så satte jeg to kasser inn på vaskerommet og wattet opp kablene. Flaskene i den ene ristet jeg gjentatte ganger, og merket korkene. I går kveld fisket jeg opp en av hver flaske, og her hadde det skjedd noe magisk! Masse deilig skum, litt for lite lukt/smak av humle sammenliknet med...

Så om du sitter igjen med 20 liter ale, hvor mye sukker bruker du? Vanlig, hvitt sukker?

Vi måler OG/FG, har dette nedskrevet også men ikke her. Da skal jeg hjem og riste til mannen med ljåen kommer på besøk, og skru opp varmekablene :) Sukkerbiter ja, jeg har hørt tidligere at feks sukkerlake kan være et bedre alternativ. Spurte om dette da vi handlet inn sist, og fikk et...

APA'en er brygget på en Brewolution sin alt-i-ett-løsning som er rimelig idiotsikker (i hvertfall var vi nokså kunnskapsløse første gangen, men fikk som nevnt til et utmerket brygg) Den eneste forskjellen fra forrige brygg (APA) var at vi denne gangen brukte en fersk type gjær som jeg mener var...

Testet den sjette batchen til bryggelaget i dag, skuffelsen var stor da det ikke var så mye som en "fsst" ved åpning av flaskene. Helt dødt, ikke antydning til kullsyre, lukten var dyp, ekkel, med hint av humle - smaken likeså. Vi flasket ølet etter at det hadde gjæret i to uker (i oppskriften...

Se det! Målerøret ble knust forrige gang men fikk tapet opp et par biter - men ikke helt til toppen. Slang på litt ekstra tape rundt og da gikk plutselig meteret opp :) takk for raske svar!!

Hei! SKal tappe ut to ale's her nå, det hhv femte og sjette brygget vårt. Alt har gått bra så langt, men når vi forsøker å måle FG så faller vørtermeteren (eller oechelmeter, litt usikker  :attevar:) helt til bånn i målesylinderen. Hva kan være årsaken til dette? Bryggene (Red Ale fra...