Søkeresultater

Brygger på lørdag, skal ende opp med 45 liter lager med OG 1056 For første gang tenkte jeg å lage en gjærstarter, basert på Gahrs beskrivelse av den enkle varianten (med flaske og risting) Spørsmålet mitt oppstår i det kalkulatoren ber meg lage 9,57 liter med starter + 3 rør til 12gallons...

Skal karbonere surøl i dag,det har stått to dager på ca fire grader og det er nå litt forvirrende hvilken mengde sukker som skal til forå oppnå rett kullsyrenivå. Ifølge en kalkulator på brewersfriend skal man ha ca 2g/l ved fem grader og over det dobbelte ved romtemp. I diverse tråder rundt om...

Tappet en IPA på flasker og hadde i 4,2g sukker per liter. Den hadde en OG på 1060 og endte på 1010. Perfekt skum Nå sist tappet jeg en belgisk Wit som hadde OG 1050 og fg 1006, altså bortimot den samme abv til slutt. Brukte 4,2g/l også her men det ølet er nesten paddeflatt i sammenlikning. Må...

Hvorfor? Har ikke erfaring med Pet eller glassballong, er det mindre sjanse for luft inn i brygget?

I sommer brygget vi en batch med surøl som deretter ble plassert i en krypkjeller hvor vi trodde temperaturen skulle være nokså konstant. Nå viser det seg at det blir langt lavere (ca 4grader) temperatur når det blir kaldere ute - det betyr at vi kan se temp ned mot 0 grader, og noe må mao...

Hei! Etter deres erfaring - hva slags kjøleskap egner seg best for gjæring og lagring? Tenker da hvilke typer som er mest universelle og anvendelige. Vi gjærer på både 60-liters speidelkar samt standard 30-liters bøtter. Foreløpig kun ett corneliusfat og antar vi kommer til å holde oss til...

Tre brygg ble satt på lørdag, ett av disse, en IPA har fortsatt ikke begynt å stormgjære. De to andre har sloss om å være ivrigst så der er det liv. Andre gang vi kjører samme oppskrift, regnet ut rett gjærmengde på forhånd. Forslag til feilsøking?

Inkl frakt etc, hva ender du opp med av pris?

Ok, jeg tenker at det er risikofylt å la det stå i gjæringsspannet så lenge men det er muligens ubegrunnet.

Jeg endte opp med å kjøpe en fra Flexit som tar 170m3/time. Vet det er lite men den plasseres rett ved siden av et vindu som kan åpnes, samt en dør i motsatt ende av rommet som leder ut så håper jeg vi får ut det meste. Blir spennende! Vil tro at man med relativt enkle grep kan modifisere eller...

Jeg snakker om gjæring, er klar over at lagringstiden på flaske i etterkant skal være betydelig. Men du mener at den skal stå og gjære i et år? Mht kjelleren så er det eneste sted hvor vi har stabil temp over lang tid, selv utover høsten/vinteren. Jeg tenker da at det er bedre med stabilt...

I følge oppskriften skal den gjære i 8 uker - vi planlegger å plassere den i en råkjeller med ca 12 grader konstant og derfor godt egnet. Men 8 uker er lenge, ville du ha stukket om underveis?

Takk for svar. Har du et konkret eksempel på en slik humle?

Hei! Vi prøver oss på en lambic til helga og bruker en oppskrift som tar utgangspunkt i tilsetning av 8 kilo frukt og ingen gjær. Vi ønsker å bruke denne oppskriften uten frukt/bær og heller finne en gjærtype som egner seg. Vi bruker ikke starter. Oppskriften er Svartmalt 25g Hvete 4000g...

Hadde satt pris på en liten anmeldelse av denne! Er kraftigere enn de baderomsviftene jeg har sett, men samme størrelsen :)

Så rør fra hette som leder rett ut i lufta, eller vil det da være bedre med rør fra hette som leder inn i en Flexit? Den vil vel kunne dra til seg meg enn det som er gjøres naturlig? Vi setter inn vindu og har dør med direkte utgang så luftinntak skal være sikret

For de som kan dette; hvor mange m3/t bør man ta utgangspunkt i? Forøvrig skal det kokes i Speidel 50 + Brewster der inne :)

Vi er straks i gang med reisverket på bryggeboden og jeg må ta stilling til avtrekk. Hadde sett for meg en kjøkkenvifte men av plasshensyn sikler jeg på en av de små baderomsviftene til Flexit (el. l) Noen som har erfaring med disse og hvor mye de faktisk greier å ta unna? Taket i boden er...

Hei! Kan Knut sende meg kontonummer på PM? To nye medlemmer på vei :)

Kjemikalier it is... gode innspill!