Søkeresultater

Driver og øver meg med nien 5-liters batcher med allgrain. Den første ble grumsete og besk så jeg slo ølet ut etter 4 uker på flasker. Nr 2 er nå på flasker og tegner til å bli ok. I går brygget jeg den tredje. Etter at vørteren var avkjølt slo jeg alt over i gjæringskaret. Bunnfallet (humle...

Hva bruker du for å holde temperaturen høy nok om vinteren?

Jeg har tenkt å skaffe meg et kjøleskap til å gjære øl i. Kan det stå ute i den uoppvarmede garasjeboden i den kalde årstiden?

Jeg tappet 20 liter porter på flasker i går kveld. Nå kom jeg nettopp på at jeg glemte å desinfisere dunken jeg stakk om til. Jeg husker at jeg hadde etpar liter starsanoppløsning opp i dunken og kjørte noe av det ut gjennom kranen, men jeg glemte å sette på lokket og riste for å dekke hele...

I dag kom jeg over en av de karbonerte flaskene. Joda, det er bedre sånn. Et godt lag med skum i glasset. Det virker også som om skummet har bedret seg ved litt lengre lagring. I begynnelsen var det mer likt skum i brus, nå er det mykere og behageligere ølskum.

Takk for svarene. Jeg putter i halvparten, da. Hva resten angår får jeg se om jeg prøver å oppbevare det.

Vørtermengde: 5 liter Planlagt og: 1055 Gjær: 1 pakke engelsk alegjær, tørr Blir det rent for mye gjær til denne vørtermengden? Hvis jeg bruker halvparten, kan jeg da lukke posen og legge den i fryseren for å bruke resten neste gang?

Ved mitt første brygg - et ølsett av typen Muntens Golden Ale - hadde jeg dårlige rutiner ved tapping på flasker og glemte karboneringsdrops i bortimot halvparten av flaskene. Dette var selvsagt helt flatt da jeg begynte å forsyne meg av ølet etter 3 uker på flaske, men nå - etter mange flere...

Det som står for tur er en porter. Oppskriften sier OG 1055

Hvor mye tørrgjær bruker dere? Selgeren i butikken sier 2 pakker (hver med 11,5g gjær) til en 20-liters batch. Produsenten av denne gjæren sier 1 pakke. Faq her på forumet sier omtrent det samme: 12,5 g på 25 liter vørter. Så hva sier dere? Hvis det har noe for seg, kan jeg spendere 2...

Det ble bare12 flasker av dette så tappingen var fort gjort. Glemmer det nå i tre uker og så får vi se.

Fint! Det har stått 14 dager. Og var 1060, fg 1014

Har bare etpar ølsett bak meg og de smakte bedre rett fra dunken

Hei. Jeg har brygget min første all-grain, og det er tappedag i dag. Men nå lurer på om det er vits i å tappe dette på flasker. Det er en engelsk bitter og heldigvis bare en 5-liters batch. Jeg har smakt på den og jeg vil karakterisere smaken som sterkt besk. Øverst flyter det dessuten noe...

Takk for tipsene. Jeg finner noen ekstraktoppskrifter på byo. Det virker som om de har en forkjærlighet for sirupen fremfor spraymalt. Er det noen grunn til det? Noen oppskrifter inneholder for det meste sirup, men har også med en liten mengde tørr maltekstrakt. Har de to typene ekstrakt noen...

Hei Jeg har problemer med å finne ekstraktoppskrifter. Har derfor lyst til å ta en all-grain oppskrift og bytte basismalten ut med spraymalt. Spesialmalten skal fremdeles være med, men i stedet for å meske vil jeg trekke ut smak og farge av denne før koking. Et sted har jeg lest at 0,62 kg...

Ok. Takk for svarene. Jeg kan visst gå i gang med freidig mot. Kran har jeg på den store bøtta jeg har brukt til ølsettene, men ikke på den lille jeg skal bruke til 5-liters batchen.

Etter et par ølsett med greit resultat har jeg handlet inn til min første all grain. Det skal bli en engelsk bitter. 5 liter vørter som skal gjære i en 10-liters bøtte. Nå har jeg lest en masse om oksydering her på forumet, men likevel har jeg et spørsmål om bryggeprosessen som handler om luft...

Eventuelt Eplegården i Hurum.

Takker for rådene