Søkeresultater

Det kan nok ikke bli feil det :-) kjør på ..  husk å gi de ett lite oppkok før du tilsetter dem  :skitbra: :biersmile:

Jeg brukte kun 1.5 kg på 23 liter, men disse er generelt mer smaksrike enn viktoria , så du går ikke feil med ett tilskudd av plommer ..  men jeg har ikke noen fasit til deg desverre ..  kansje noen andre her på forumet har noe mer erfaring med plummer..

jeg prøvde å tilsette plummer (blå) i stout i og ble positivt overasket,,  de ble tilsatt i andre gjæring . .  neste sommer skal jeg bruke de til å naturlig gjære ett øl :skitbra:

yepp på 20  °C , det er god smak på vørteren, noe tørr men ..

Nå sjekket jeg FG på alen og fikk 1002 på ochlevekten  :skraemt:  jeg smakte selfølgelig på det og det smakte godt,  :sikle men da noe tørr for en juleale.. er dette unormalt lavt, kan oksydering merkes før jeg flasker eller er dette først merkbart etter flasking..

Tips ..  ta med en prøve til birger på vestbrygg ..  siden du bor i hordaland  :skitbra:  mens du er der kan du kjøpe med deg rimelige stabilisator kjemikalier som veier opp for eventuelle problemer med vannet. ..  jeg hadde ett liknende problem med noen av bryggene mine..

hvor stor er den? dimensjon?..  jeg kjørte bare hageslange over endene og ca 15 cm inn på koilen og slangeklemmer over..  fungerer og uten slangeklemmer ..  enkelt og greit.  :biersmile:

Jeg har blitt anbefalt å hive i 2 safale 05 i 25 l brygg for å kjøre sikkert med en SG på 1065 ..  en pakke er ikke nok uten å lage starter vanligvis.. men du snakker om over og undergjæret øl..  dette er to brygge tempratur betegnelser da den ene gjæren ( ale) trives ved 15- 24 grader altså...

en av mine første brygg var en hvete øl og den smakte nyyydelig etter bare 2 uker på flaske ..  den gikk godt unna for å si det sann , hadde bare to brygg ferdig modnet,,  aroma hubba bubba :skitbra: en frisk vår duft og et hint av banan,,  hadde ikke trodd det men jeg fikk en paulaner av en...

:ilike: nå er det en uke siden jeg prøvde meg på en vri med juleølet,,  fikk lit hjelp å forstå prosessene innvolvert og det bobbler fremdeles i låsen,,  ikke sjekket og men de 200 g sukker og en økning i temp har gitt den ett langt nytt liv..  tror o2 er brukt opp og jeg har ungått...

det går nok bra..  hvilken stout fikk du muntons gikk fint hos meg som først brygg..  :biersmile:  det ble nr 2 og 3 og he he ,, men det er de første dagene man kan utvikle usmak på ølet ved høye tempraturer , etter dette er 22 - 24 helt greit ..  gjæringen er ferdig før , men la bare tanken stå...

  :amen: massiv stein herved fjernet fra skuldre gustav takk...  det viser seg at selv blind høne( meg)  kan finne korn ..  tror jeg går å finner sjelefred fra kinn . og skåler for gustav :biersmile:

å drikke jol er gammelt nytt..  før kristningen av norge var julen ett eneste stort julebord , med meningen å ære gudene ved å være beruset.. her er stikkord om historien vår  :skitbra: Historiske fakta om juleølet Hva vet du om juleølet? Ølakademiet gir deg her en punktvis liste om drikken...

Leste noe om tradisjonen i norge 1500 år siden da de drakk jol..  lenge før kristen.dom der man MÅTTE brygge sin og konens vekt i korn til øl og man brukte einebær og andre aromater i nabolaget for å sette sitt eget preg på ølet... ølet skulle være sterkt , helst to slosskamper per liter...

:help: jeg har ett juleøl som stoppet opp etter en uke .OG 1030 fra SG 1063. ingen aktivitet i gjærlås  jeg fikk panikk :eek: og som den nooben jeg er så lot jeg "ølet" falle ca 70 cm ned i nytt kar der jeg hardde 200 g rørsukker i håp om å kikkstarte gjæringen slik at gjæren spiser opp resten ...

:bank2: jeg visste egentlig om o2 farene etter hovedgjæring,,  men var desp.. ville ikke ha ett søtt juleøl til ..  OG 1058 , sukker var bare en nybegynners forsøk på å igangsette gjæringen igjen...  siden det bobbler heftig i gjærlåsen igjen skal jeg annta dette er bare kulsyre som slipper ut...

:jaha: mulig jeg tar feil men tror de bruker nitrogen ..  er vel mulig å få dette på norgass eller lignende..  :attevar: men du bør ikke ta mitt svar på det..

AAAAH!  :idea: Jeg har noe hvete spraymalt hjemme .. kansje stikke opp til birger vestbrygg å få noe gjær næring ville hjelpe ...  :ilike: skal sjekke mr malty og se om jeg blir klokere av det .. 

jeg dekanterte / stakk den om ved å la vørteren falle 50 cm ned i neste gjærekarr vil den nok absorbere litt o2 ..  samt tilsatte litt sukker for å sette igang gjæringen slik at gjæren får mulighet til å spise opp restsukker ..  temp på gjærekarr er 20 c så mulig jeg øker med 2-3 c ..

ja jo takk tarzan  ;D .  temp er korrigert .  jeg ser den at starteren ikke skal lages av sukker men er det så feil da ? det er jo spiselig for gjæren og vil ikke påvirke smaken på 30 l brygg noe nevneverdig ..  jeg er ikke noen gourmet på dette feltet og det er jo jeg som skal drikke den ...