Søkeresultater

Vi bruker en tilsvarende (ikke helt lik). Vi måtte kappe den for å kunne bruke bjørnunger. Da er den litt for kort for andre flasker. Men det bør jo ikke være noe problem sålenge flasken først flushes med co2? Om ølet plasker og skummer nedi flasken gjør vel ingenting sålenge det kun er co2 i...

Dette fikk vi og for første gang (har gjæret borti 40 batcher i plastkar) siste gang vi brukte plaskar. Fikk tilbakemelding om at det ikke var noe å bry seg om. Og ølet ble knall det!

Noen dager ekstra skader ikke nei. Og om du har mulighet til å senke temperaturen slik at ølet står kaldere disse dagene så bidrar dette til klarere øl også!

Brown ale'n ble nokså mørk, men også nokså god! Skål!

Vi har alltid tappet etter 14 dager uten å måle SG først. Har aldri opplevd at den ikke er ferdig. Plopping på dette stadiet er vare co2 som unslipper vørteren. Om du vil være helt sikker måler du som forrige taler sier.

Det eneste jeg kan komme på er å kjøle flaskene så langt ned mot 0 grader som mulig (kullsyre bindes bedre i kaldt øl) og forsøke å delvis åpne korken - bare slik at co2 slipper ut og deretter bruke korkemaskinen på nytt.

Følger opp igjen med en bloggpost med litt bilder angående høsting av gjær fra batch #41: http://www.bryggerstupet.no/2015/03/gjaerhosting-fra-batch-41-esb/

Følger opp her med en bloggpost om brygging av batch #41 med bilder og litt video: http://www.bryggerstupet.no/2015/03/bytting-av-temperaturfoler-og-ny-batch-41-esb/

Unødvendig infeksjonsrisiko vel? Lån gasslinjen, sett 3-4 bar og rist i to tre minutter. Karboner ferdig pilsen og så sluttkarbonerer du porteren. Da slipper du også mer produksjon av gjærbunnfall.

Kjør på - ingen problem!

Jeg har også lest dette og tenkt at det sikkert er en kjemisk prosess som skjer der og da slik at det ikke hjelper når oksygenen koker bort etterpå. Skaden har allerede skjedd. Men jeg har ingen kilder eller kjemikunnskap til å støtte dette opp noe videre :-)

Der vil være nok gjær igjen til å gjøre karboneringen selv om du kuldekolliderer!

La det stå! Ikke stikk om før du skal flaske. Ølet tåler lett en uke eller to til.

Hadde ca 0,2 bar på ene regulatorutgangen for å drive ølet ut av gjæringstanken og litt over 2 bar på den andre utgangen. For å få litt trøkk i det ene fatet med litt morken pakning slik at pakningen skulle tette godt satt jeg 2 bar på fatet. Utgangen med 0,2 bar har 5 forgreninger, så...

Takk for tipset! Ca. 150 (inkl. frakt) fra Kina. 195,- + frakt fra Bryggselv, ja. Er jo litt å spare på kina-lokk om man skulle ha behov for å bytte ut noen lokk. Men ingen som har erfaring med å kjøpe kina-lokk?

Hvor kjøper dere nye lokk til corneliusfat? Finner dem på Aliexpress til mellom 20-30 USD - men er disse lokkene gode greier eller er det shait kvalitet? F.eks: http://m.aliexpress.com/item/32252936269.html

American pale ale. Krystallklar etter 2 måneder på fat. Snaaaaaaadder.

Vi tenker å trykksetter tanken (2-3 psi) og får løftet ølet over i corneliusfat slik. Vår tank er en konisk rustfri gjæringstank laget for dette. Men om det vil fungere på tanken din vet jeg ikke. Er jo ikke rare trykket som skal til for å løfte vørteren litt?

Hva slags gjæringskar har du? Har du mulighet til å sette litt trykk på den?

Mange faktorer som spiller inn her vel. Temperatur fører til modning (og etterhvert overmodning - fremkalling av usmaker). Lavere temperaturer konserverer. Så det blir en balansegang mellom modning og konservering. Så om ølet smaker digg nå, så er det lagring så kaldt som mulig som gjelder...