Søkeresultater

Kommer vel an på størrelse og produsent antar jeg

Litt tenke høyt: tidlig i gjæringsforløpet er ikke oksygen noe stress, men da tørrhumler vi ikke heller. Senere har co2 fordrevet o2?

Carafa II gir en fin "spiss" på litt mørkere øl synes jeg personlig. 150 gram ish på en Bayer f eks er suverent. Ellers dreier dette i retning mot en amber/brown ale? Caramunic1 eller 2? Med så mye "malty goodness" hadde jeg justert Ibu ned til 20-25 og latt maltsmaken dominere

Hadde det slik en stund før jeg oppdaget de brune dråpene som dryppet ned i godsakene. Bygde en slags vifteformet innretning av aluminiumsfolie som ledet dampen inn mot viften, samtidig som den hindret noe fra å dryppe i vørteren

Antagelig er det omvendt, det er endel hjemmebryggere kan gjøre som ikke er gjennomførbart i stor skala. Teknikken du beskriver kalles burping, og man vil oppnå samme effekt ved å riste litt i karet. Det funker på 25 liter, men ikke 1500 f.eks. Ellers skulle det ikke mangle noen særlig...

Bruker ikke starsan pga desinfeskjon, men pga syren og rengjørings effekten. Syren vil også nøytralisere evnt. rester av pbw

Starsan går nok bra, kobber tåler litt surt. Skal være mere forsiktig med pbw/bryggerens og sterke alkaliske midler. Jeg lager en svak pbw løsning og påfører med svamp, får veldig kort virketid og litt skrubbing med kost, skyller godt med vann og kjører samme prosess med starsan. Blank og fin...

Om du skal bruke den som bitterhumle bør den tørkes. "Wet hops" som bitterhumle smaker vissnok treverk

Jeg hadde brukt wlp 007, flytende er i mine øyne absolutt å foretrekke

Helt rått!!!

Med 6ml melkesyre på det vannet tror jeg BF stemmer bedre enn ph målingen din

Temperatur? Rester av kalibreringsveske?

Hannah er en stor produsent av labutstyr, så det er nok et ok merke

De billigste så holder heller ikke proben særlig lenge. Selv med god behandling

Strips er ikke veldig nøyaktig, men helt sikkert bedre enn et billig ph-meter. Det billigste er å stole på Brewfather beregning eller en annen kalkulasjon, Brewfather har stemt rimelig godt her på ph i mesk. Om du ikke vil investere i et godt ph meter, kalibreringsveske og lagringsveske ville...

Var stiv pris

Tja, om det funker bra for deg uten så forstår jeg at du ikke tar deg bryderiet. Behovet kan nok også bli mindre med økt pitch rate siden gjæren ikke trenger og formere seg like mye. Der har man jo også en annen diskusjon om mengde gjær. Og der går vel diskusjonen mer på smak. Det meste vil...

Produsentene sier man ikke trenger oksygen ved direkte pitch fra ny forpakning. Det må vi kanskje tro de på, men om den har gått en runde på starter uten røring, eller gjenbrukes fra forrige batch er det nok behov for oksygen. Gjæren bruker oksygen for å syntetisere nye cellemembraner. Grunnen...