Søkeresultater

Ovnsrens kan funke bedre på fastbrent

Hehe, ja det er vel noe i det. Det er visstnok pilsner maltet som Aass bruker, så da skal det være mer enn godt nok for meg iallefall. Artig navn

Ikke i posten, handla sjøl på butikken på gamlemåten. Spennende med Fuglesang pilsmalt, kan bli kvitrende godt

Lurer på hvorfor denne skal ha så lav pitch rate, det er jo i utgangspunktet en lager gjær

Skal på Holm brew på Rud idag og fylle opp lageret, ser de begynner å få opp varesortiment. Deilig med en butikk på de veier jeg ferdes

Mange takk

Noen temperatur anbefaling på denne? Tenkte å teste

Veldig moro, første gang jeg deltar på konkurranse. Er veldig fornøyd med resultatet, bedre enn ventet. Visste om et par feil selv, så svært fornøyd utfra det. Er dog et par kommentarer jeg ikke klarer å tyde umiddelbart, får åpne en boks av den i kveld og se om det hjelper på. Gratulerer til...

Litt usikker på den der special B, Åja, kjør på med mørkt ;-)

https://www.homebrewersassociation.org/homebrew-recipe/arrogant-bastard-clone/

Jeg tenker det må være det som går til gjæring, så det må være et sted på veien magnesium blir redusert på et vis. Palmer sier man bør ha 10-20 ppm ekstra magnesium i mesk, fordi det er ikke nok som kommer fra maltet. Det er riktignok en gammel episode, men fysikken skal ikke kunne endre seg...

Har bare tenkt på magnesium som noe som er greit å ha litt av, men ifølge Escarpment så er et 4:1 et minimum forhold med kalsium/magnesium for å holde hjula igang

Ja mye ligger på nett, men kan også anbefale å søke opp Escarpment labs på YouTube. Veldig rett på ballen nyttig info for ølbrygging

Når det gjelder FAN så er det diacetyl og varme/høye alkoholer. For lite FAN gir hydrogensulfid

Vi snakker om gjæren som om det er 1 type. Men det finnes veldig mange ulike, og som oss har alle forskjellige behov, størrelse og egenskaper. Du har sikkert hørt at bryggerier har en husgjær? Det er av praktiske årsaker, men også for at de etterhvert kjenner gjæren sin, vet hva som får den til...

Gitt at det ikke er servomyces, som visstnok er slik laget at sinkinnholdet ikke binder seg til proteinene i kok. Kan også gjelde andre typer, men ikke Wyeasts.

Hadde samme issue, kappet bort plasten på døra innvendig og festet kragen rett på skummet, funket bra det.

Sørg for at pH er lavest mulig, og stopp før 1.006, ja mål underveis

Ikke alltid velkjent er det samme som korrekt, så liker og sjekke litt opp

Søkte litt på YouTube, Escarpment Labratories sier nøyaktig det samme som White, Servomyces gir mere sink, og mesteparten av sink i kok bindes opp av trub (ikke Servomyces men "andre"). Men de anbefaler sink i gjæringsdunken