Søkeresultater

  1. Kold Brygg

    Karbonering av Belgiske Trappistøl

    Finnes det en MJ M11? Uansett MJ lager ikke gjæren selv de får fra annen produsent, ikke ulikt mange andre. Uansett ville jeg definitivt tatt WLP500 her alternativt tørrgjær varianten Lallemand Abbaye. Begge skal stamme fra Chimay.
  2. Kold Brygg

    Erfaringer med Fermoale/Fermolager

    Det finnes faktisk ett enda rimeligere alternativ. https://www.litebrygg.no/categories/brewtech-nordic LiteBrygg har malt fra Malteriet og Jærmalt https://www.litebrygg.no/categories/norsk-malt
  3. Kold Brygg

    NM 2025, den store diskusjonstråden

    Jeg synes dette.er.uproblemarisk. Sånn er det ofte i konkurranse man må prioritere hva man skal satse på. Jeg tror neppe at vinner av 10.000m synes en seier er mindre verdt fordi Ingebrigtsen velger å delta på en annen distanse. Selv om NM hjemmebrygging er den viktigste hjemmebrygger...
  4. Kold Brygg

    NM 2025, den store diskusjonstråden

    Husk man luker ut noen konkurrenter også, det er flere av de mestvinnende de siste årene som har levert mer enn 6 bidrag. Bl.a. @Finn Berger og @Einar Michelsen jeg tror det blir enklere for alle å få både pallplass og finale når Finn kun kan levere 2 bidrag i lys lager.
  5. Kold Brygg

    NM 2025, den store diskusjonstråden

    Morten har hatt en veldig solid gjennomgang av tallene og potensielle konsekvenser. Slik det er nå er situasjonen på bristepunktet av hva organisasjonen klarer å håndtere. Det gjelder både logistikk og dømming. Det gav noen uheldige konsekvenser for noen øl som ikke fikk mulighet til å videre...
  6. Kold Brygg

    Gjærstarter

    Folie er på plass :D Trenger den å stå med rører hele tiden og må det være utgjæret? Mener å ha lest i tråden at det er bedre å slutte med rører for tidlig enn for sent.
  7. Kold Brygg

    Gjærstarter

    Laget klar starter i går, lot den kjøle ned over natta. Tilsatte gjær før jeg gikk på jobb i dag morges. Antydning til aktivitet når jeg kom hjem og satte kolben på magnetrører hvor jeg planlegger at den skal få stå til leggetid. Noe jeg har glemt?
  8. Kold Brygg

    "Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.

    Fat. Sikkert ikke nødvendig å ha på 14-16° i 4 dager, men det skader ikke å la fatene stå i denne temperaturen. Med andre ord la fatene være modingskar.
  9. Kold Brygg

    Kuleventil dusjvegg

    Det er nok større sjanse for å få et relevant svar på https://byggebolig.no/forum Pratehjørnet er riktig forum her. https://forum.norbrygg.no/threads/litt-om-pratehjornet.1052/
  10. Kold Brygg

    Overføring fra SS-gjæringstank til fat + tips til ny gjæringstank

    Du få Apollo i stål, den er ganske lik Allrounder i størrelse. https://brewshop.no/produkt/utstyr/gjaering/gjaeringskar-og-tanker/apollo-titan-30l-unitank-av-rustfritt-stal
  11. Kold Brygg

    Gjærstarter

    Vurderer å tyvstarte på 2025 bryggeplanen i romjula. Jeg har en S-189 pakke som i utgangspunktet var planlagt i brukes sammen med en enslig S-23 og en Brewly 34/70. Men siden jeg plutsetlig har koblbe og magnetrører, kan jeg likegreit lage en starter. Har Fermaid O og Servomyces. Til 25L med...
  12. Kold Brygg

    Triple og Quad IPA

    Jeg synes jeg sitter på et for stort humlelager og har derfor sett høyalkohol IPA oppskrifter, kalt Triple og Quad IPA. Men det viser seg at jeg ikke kommer til å bruke særlig mye mer humle i disse ølene enn i vanlig IPA og DIPA. Det er derfor ikke aktuelt å brygge denne type øl for meg i denne...
  13. Kold Brygg

    Tråden for dumme spørsmål.

    Hvilken gjær har kjøpt? En del gjær er mer eller mindre ferdige etter 2-3 dager. Da kan du sette karet i et litt varmere rom slik at du er sikker på full utgjæring. Uansett om du har mulighet til dette eller ikke, er det i grunn detaljer. De aller fleste gjær vil fint håndtere å få stå i ro på...
  14. Kold Brygg

    Om øl i mediene

    Det var diastaticus som ble rapportert av pressen. Det virker som Agderposten er kilden. Så dette er feil? https://www.nettavisen.no/nyheter/juleol-fra-nogne-o-trekkes/s/5-95-2120165 Dere burde ha bedt Agderposten om en rettelse, evt rapportert til PFU. Så lenge dere ikke gjør dette antar...
  15. Kold Brygg

    Plommecider

    Jeg ville vurdert å lage saft av plommene uten å tilsette sukker. Ønsker du sterkere kok til safta er sterk nok. Så hadde jeg vurdert frysedestillering. https://forum.norbrygg.no/threads/dobbeltbock-eisbock.23946/
  16. Kold Brygg

    Norsk historisk (korrekt,) humle ?

    Interessant, jeg ville tatt kontakt med Nibio for å få mer informasjon. https://www.nibio.no/tema/mat/plantegenetiske-ressurser/genetiske-ressurser-i-naturen/humle-til-olbrygging-i-1000-ar
  17. Kold Brygg

    Brett/kar til maltkurv G40

    Innlegg i tråden 'Samletråd for internettvarp av bryggerinteresse' https://forum.norbrygg.no/threads/samletrad-for-internettvarp-av-bryggerinteresse.8319/post-632664
  18. Kold Brygg

    Høy utgjæring.

    Ikke så ille om man er villig til å kjøpe en som er et par uker over best før. https://brewshop.no/produkt/outlet/wlp860-munich-helles-lager-yeast-70ml-purepitch-next-generation 838 er i samme kategori...
  19. Kold Brygg

    Bieré de Garde

    Dette forumet rommer mange ukjente skatter @Reinhard10 er en av de. Er du heldig kan det være mulig å få gjær hentet fra en Biere de Garde Tråd 'Infeksjon sent i gjæringsforløpet' https://forum.norbrygg.no/threads/infeksjon-sent-i-gjaeringsforlopet.46715/
  20. Kold Brygg

    "Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.

    Ofte Saaz i belgisk. Bør bli klassisk og bra. Dersom du vil ha litt mer fruktighet synes jeg Cashmere fungerer med belgisk preg. Mulig Southern Passion kan fungere bra også.
Tilbake
Topp