Søkeresultater

Hei! Jeg har forsøkt å finne et greit svar på dette, men så langt har jeg ikke funnet det. Satt 22 liter American IPA til gjæring med rehydrert US-05 tørrgjær på søndag, det putrer i gjærlåsen og alt virker å være i sin skjønneste orden. Ifølge Mrmalty.com skulle jeg ha brukt 15 gram gjær...

Jeg koker bort vesentlig mer enn 10%...

Mail er sendt. Regner med å få svar i morgen. Hadde planer om å brygge i dag, spesielt siden jeg reiser og blir borte hele neste uke, men men... :) Arendal er et stykke unna, men takk for bidraget!

Nei, det er jo rimelig sikkert at det er feil :/

Istedenfor å lage en ny tråd, tenkte jeg å spørre her: hentet American IPA pakka fra Bryggselv på posten nå. Hadde planer om å brygge i morgen. Men for meg virker det som at innholdet i esken ikke stemmer overens med oppskriften liggende på Bryggselv. Jeg fikk med en bag med malt merket IPA...

Har selv ikke hatt problemet, men har lagt den nedi tom og romtemperert.

Spørs på temperatur osv. Tett oppunder 3 gram ville jeg tippet ved romtemperatur, per flaske. Prøv en kalkulator, slik som denne: http://www.tastybrew.com/calculators/priming.html

Målinger av sukkerinnhold er svært viktig og gir dere mye info. La det bli en rutine først som sist. Fulgte dere oppskriften så blir nok dette bra allikevel :) Lykke til videre :D

Min første batch sluttet å "ploppe" etter 4 - 5 dager...og endte opp slik den skulle. Plopping er spennende, men såvidt jeg forstår er det ikke noe man bør henge seg for mye opp i. :)

Kan vi sammen bevege oss mot en Big Wave klone som fungerer tror jeg sommeren er redda på ølfronten for "sjefen" her hjemme. Når begge er så glad i den blir ett par hundre kroner for en sixpack i overkant, og det kan jo heller ikke måle seg med sjarmen av å brygge selv (og i tillegg ende opp med...

Takk for tips! Setter stor pris på det :) Blir nok en testbatch litt ut i 2015...slik at man eventuelt klarer å peile seg inn på rett spor nærmere sommeren. Nå blir det litt tilbake til modifiseringen av oppskriften. :)

Nja....synes ikke å ha kjent så mye hvete i smaken selv, men det kan godt hende! Jeg har handlet på Meny her i Fredrikstad. Kom med en oppdatering (og gjerne ingredienser) på brygget ditt, er spennende å se. Dette er jo i mine øyne en skikkelig sommerøl, så en god klone bør kunne skapes :)

Med fare for å virke akkurat som Bambi på glattisen, har du mulighet til å gi en grundigere forklaring? :P Er første oppskrift jeg forsøker å modifisere, og forstår ikke alt. Du tenker på humla som skal i 30 minutter igjen av kok? Og hva er hopstand og hvilken/hva menes med bitterhetshumle? Er...

Ikke for å kuppe tråden, men kan du forklare litt mer i detalj hva dette er og innebærer? :)

Det skal jeg :) Takk for hjelp så langt!

I mangelen av Caramel malt lys 30 EBC hvor jeg skal hente malt, og at gjærforslaget over heller ikke er å oppdrive, så er jeg foreløpig her: Original Gravity (OG): 1.051 Final Gravity (FG): 1.013 Alcohol (ABV): 5.01 % Colour (SRM): 5.5 (EBC): 10.8 Bitterness (IBU): 24.7 (Average) 5 kg...

Se der ja. Caraamber var jo rimelig høy på EBC.

Takk for tips! Tok meg litt tid til å lese om forholdet mellom IBU og ABV nå, så det var ikke dumt. :) Muligens bytte ut Carapils og Melanoidin med Caraamber? Eller har du noen endre karamellmalt forslag?

En absolutt superb øl, antageligvis enda bedre på Hawaii også? Spesielt god når det er varmt og sol! Jeg håpet å øke ABV til nærmere 5 %, selv om det er å øke i forhold til originalen, er det helt bak mål smaksmessig? Har ingen problemer med å bytte ut gjæren, takk for tips!

Det blir å komme med videre info og bilder, selvsagt :)