Søkeresultater

Enig med PetterL i at FWK kommer jo ikke med oppskrift. Dessuten tenker jeg det er to forskjellige diskusjoner om å oppfordre til ølbrygging og det å delta i en konkurranse. Enten må det konkurreres i å brygge kit eller FWK nærmest originalen (egen klasse?) eller så mener jeg at NM først og...

Angående IPA: Hvor mye vektlegges EBC? Spør siden jeg for det første ser at det er mange IPAer som er lysere enn Norbrygg sine retningslinjer solgt i butikk. Også siden jeg selv har en som er lysere. Bør jeg da tilsette mørkere malt i slutten av mesk, kun for å gi fargen som Norbrygg stilen viser?

Imponerende, gratulerer

Hvor mange i hver klasse går videre til hovedfinalen? Norgesmesterne eller de 3 beste?

Sikkert dumt spørsmål, men hvis man har kommet til finalen i en klasse. Får man beskjed om hvor man skal sende neste batch med flasker?

Har brygget en Lakris Porter hvor jeg tenker å tilsette bringebær. Det store spørsmålet er hvor mye bringebær, for å få en god balanse mellom lakris og bringebær? Batchen er på 23 liter, tilsatt lakrisrot pulver på 15g. Alkoholnivå på 4,5%. Bitterhet rundt 30 IBU. vanligvis når jeg har skulle...

Når kommer det link for påmelding til NM?

Takk for kjapt svar.

Vurderer å sende inn en Lakris Porter, hvilken kategori havner den evt under? Er på 6%. Bruker Brewfather, her er den brygget under American Porter.

Ja, var dårlig skrevet.. Bær generelt har en tendens til å gi en bitter og/eller syrlig smak når det tilsettes øl. Mente bare at laktosen som ugjærbart sukker veier opp for bitter- / syrlighet.

Multeølet er flasket og første smak har et tydelig preg av multe. Å drikke dette blir som å stå på høyfjellet og spise multer rett fra myra. Kan si at 5 kg multer på 23 liter funker. Tilsatte 500g laktose for å balansere sødmen i ølet.

Oppdatering på multeøl. Multene har ligget i gjæringskaret i siden søndag. I går målte jeg SG og den viser 1.025, som vil gi en god sødme til ølet sammen med laktosen. Lukt og smak er nydelig. Et tydelig preg av multer. Vet ikke om jeg kan kalle Ølen en dunkel? EBC på 29. Er jo en god del...

Ok, takk for innspill Jeg har 5 kg frosne multer som jeg har dumpet i en sekundær gjæringstank og lukket. Denne vil stå over natta, før jeg i morgen fører ølet over i denne. Deretter blir den nok stående i 4-5 dager for smaksetting og/eller videre gjæring før jeg coldcrasher og fører over på...

Jordbær ga hvertfall både lukt og smak. Kan se for meg at multer muligens gir enda mindre smak, men uansett spennende å prøve. Er enig i at den mørke malten kan overdøve smaken av multer. I beste fall får jeg en øl med hint av multer. I verste fall ender jeg opp med en mørk sterk øl...

Er det noen som har brygget øl med multer? Har 23 liter med Imperial Dunkel Wit til gjæring (8,5%) hvor jeg planlegger å tilsette 5 kg multer etter stormgjæring (sekundær). Tilsatte 500 g laktose ved slutten av kok, er det nok? Vil multer gi mye syrlighet/beskhet? Har laget hveteøl med jordbær...