Søkeresultater

Dette blir for kryptisk for meg:) Her må jeg søke litt..

Hva står FAN for?

Hmm.. interessant. Må nok gå noen flere runder med meg selv før jeg blir enig (med meg selv) hva jeg skal gå for:)

Kjøpte nettopp mais fra Brewshop, den er helt fersk. Har ventet på at de skulle få på lager. Så kan sannsynligvis ikke skylde på det om ølen ikke blir god:D

Jeg kommer ikke til å tilsette 25% mais, det høres i overkant mye ut. Kommer nok til å legge meg på 13-14% og dip hopping. Bedre å begynne i det små i stedet for det motsatte. Ser frem til å prøve meg på denne, når jeg får et ledig gjæringskar :)

Jeg heller faktisk mot dip hopping, har forsåvidt også skrevet denne metoden i kladden til Peronioppskriften. Det skurrer i mitt hode å tørrhumle en pils. Har også prøvd dip hopping på en Belgisk Wit, med stort hell. Dermed tenker jeg dette også blir den foretrukne metoden her også.. Når det...

Men hva burde man gå for? Dip hopping eller tørrhumling.. eller begge deler? Noen erfaringer med dette?

Tar utgangspunkt i 13.5% mais (less is more) og kombinasjonen magnum (bitring) og Saaz (aroma). Tenker safbrew 34/70 gjær. Øl blir det uansett:)

Ser på innholdsfortegnelsen på Peroni at den inneholder mais, så spørsmålet er egentlig hvor mye?

Har en plan om å lage en italiensk pilsner alá Peroni om ikke så lenge. Har sett at Eraclea pilsner malt er anbefalt, men tenker å bruke den jeg har.. Det som jeg ser som en utfordring er mengden mais ifht pilsner malt. Er det noen anbefalinger her? Har tatt utgangspunkt i ca. 14% mais i min...

Ingen som kan svare på denne?

Fat må jeg skaffe meg uansett etterhvert.. ut ifra svar her, ser det ut til at jeg må prøve meg fram litt.. men tror jeg starter i det små med denne habaneroen:) Må også finne den gylden middelveg i balansen mellom kakaonibs og lakris. Mye å tenke på

Har fått tips om å legge hakket habanero i bourbon e.l. I 2 døgn for så å tilsette ølet. Men det jeg er usikker på er mengde..

Er det noen som har prøvd eller har formening om bruk av habanero chili i Stout? Mengde per liter. Ønsker ikke at det skal brenne i kjeften.. mer som en balanse mellom det søte. Tenker å bruke vanilje, kakaonibs og lakrisrot. Malen jeg ønsker er Hogna Brygg sin Pave (om noen av dere har smakt...

Ser det står at det skal leveres 2 flasker. Betyr dette kun 0,5l glassflaske eller er det mulig å levere på boks? I såfall hvilke størrelser..

Jeg synes forøvrig den smakte tydelig molte og var kjempegod (jeg liker i utgangspunktet ikke surøl..)

@PetterL, er det lov å spørre om hvor mye molte du brukte i surølen din?

Jeg har hatt ganske god kontroll på hveteølen mine og fikk faktisk 8 plass i NM med den «belgiske gjæren» WB-06 :) Så det blir spennende å teste ut Wy 3068.

Veldig bra artikkel forresten. Takk:)

Har tidligere brukt Safale WB06, men denne synes jeg tilfører altfor mye banansmak. Siden denne batchen uansett gikk «ått skogen», tenker jeg å teste ut wyeast 3068. Blir spennende å se om jeg rekker det til RØL. Men uansett får jeg et godt øl når jeg kommer hjem igjen:D