Gjæring under trykk, det var ikke gunstig for 20ish år siden, husker ikke akkurat hvorfor det ikke var bra for gjæra, men nå er det det :)
Jeg var litt opptatt av det og brukte kompressor for å fylle co2 over på tank men måtte kaste gjæringstanken og så ble det ikke mere av det.
Men å ta vare...
Bekymrer meg ikke, blir det stykt skal jeg fortelle det, smaken min er ikke så god så den er delt i to, stykt eller godt.
Som selskapsdame på en Veidekkebil som gikk helt til Halden benyttet jeg muligheten til malt og humlehandling i en butikk nært deg, men for en nordlending på tur kan fort...
Sist jeg handlet så jeg ikke før jeg skulle brygge at det var en 2019 humle så det hjalp lite at den var nyinnkjøpt :-(
Ølett skal snart fates men jeg regner ihvertfall med at det blir drikkende :-)
Omstikking, har aldri gjort det.
Røring i mesk etter at det er godt utrørt/blandet, har aldri gjort det.
Stegmesk, kun første gang da jeg ikke viste bedre.
Hvis du skrur ut umbrakoskruen og så setter på co2 patronen, deretter skrur inn til det såvidt strøm mer gass ut har du punktet for umbrakoen, ta så ut patronen, sett umbrakoen i posisjon igjen, sett i patronen. Fungerer ikke det ?
en stund siden men leter selv etter neste sommers pils/lager, masse derute hvis du søker
https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/1040551/mariestad-klon
https://beersmithrecipes.com/viewrecipe/1088091/mariestad-clone
mesker i et VVB bryggeri, godt isolert, mesketankefe har variert fra 60-140 liter med og uten sirkulasjonspumpe, også kjøleboks. resultatene uten røring er de samme uansett.
merkelig at noen mener det må røres under mesking, for meg har det fungert i noen og 20 år å aldri røre mer etter at malten er godt utrørt i meskevannet. Utnyttelse er da opptil 95%.
Jeg har disse humler:
100 gr. Simko 12 %
500 gr. Centennial 9,1 %
400 gr. Crysral 3,4 %
tar gjerne imot tips til sammensetning i et 100 liters brygg med høy IBU UTEN tørrhumling men tenkte det slik:
100 gr. simcoe 1 time
500 gram centenial 7 min
400 gram crystal flameout
jeg liker å bruke opp...
Gorilla ? 2 eller 3 valser? isåfall interesant.
eg har trolig slit ut en mølle (har ikke typen her og nå) så jeg må isåfall invistere i noe holdbart neste gang.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.