Søkeresultater

Jeg har tenkt å prøve tvangskarbonering over flere dager for første gang på en APA. Har forsøkt å lese meg frem, og har kommet til at jeg ønsker et CO2-nivå på 2,3 vol%. I følge tabellen på http://www.homebrew.com/pdfs/CO2chart.pdf skal jeg da ha 12 psi ved ca 7 grader celsius som er...

Hehe, det tar jeg som et veldig kvalitetstegn...:) Skal fortelle her i tråden etterhvert hvordan det gikk.

Takk for den. Er dette noe du har prøvd selv?

Da skal jeg brygge denne i neste uke. Men Castle Pale Malt er ikke å få fatt i. Noen som har noen erfaringer med å bytte denne med Maris Otter og bytte gjær til Us-05 eller WLP051?

Kommer litt an på hvilken gjær du bruker. Tipper US-05 eller WLP001 dersom du bruker fersk gjær? Lav OG skjer fra tid til annen, da en får lavere meskeeffektivitet enn forventet. Kommer litt an på gjærtype, men jeg tipper brygget ditt vil gjære ned til rundt 1,010 eller enda lavere. Da har du...

Veldig interessant. Kan du fortelle mer om mesketid, mesketemp osv?

Takk til alle for gode input. Jeg pleier å bruke rundt 30 minutt med skyllinga, mulig jeg kan ta meg bedre tid her? Eventuelt bruke tipset ditt neste gang, Knast. Litt skeptisk til klemming på posen angående å dra med tanniner over i ølet, mener å ha lest det et sted? Mulig jeg husker feil. En...

Takk for svar. Har 79 grader på skyllevannet hver gang. Det høyeste jeg har hatt er 65%, men det begynner å bli en stund siden nå.

Jeg sliter med lav meskeeffektivitet under brygging. Ved brygging av White IPA i dag så havnet jeg med en OG på 1050, som er ca. 55% effektivitet. Jeg mesker med 3 l vann/kg malt, og skyller med 10-12 liter etterpå. Bruker BIAB-system. Har sjekket oechslevekta, og den er fin. Er nøye med å...

Jeg har brukt både Weyermann og Best Malz Pale Malt til mine brygg. Jeg kan ikke si jeg merker noe smaksmessig forskjell, men opplever lavere utbytte på Best Malz-malten enn på Weyermann-malten, ca 8-10 %. Hva kan dette skyldes? Jeg kjøper alltid ferdig knust malt, da jeg ikke har maltmølle...

Har planer om å brygge en Amerikansk Stout med mitt BIAB-system. Ønsker innspill på følgende oppskrift: Batchstørrelse: 21 l OG: 1058 FG: 1013 ABV: 6,1 % IBU: 61 EBC: 76 Koketid: 90 min Effektivitet: 60 % 5,8kg Pale Ale Malt 0,4kg Crystal 10 L 0,34kg Roasted Barley 0,25kg Flaked Oats...