Søkeresultater

PM sendt

Når kommer det beskjed om klasser til NM2015?

I forhold til resultater (forutsatt at konkurransen blir i samme format som i år) ønsker jeg at man ikke får vite hvilket øl/klasse man har kommet til finalen med eller vunnet på forhånd for å holde på spenningen og unngå lekkasjer av resultater.

Senker prisen på meskeinnsatsen med hevebøyler til 200 kr.

Har ikke brukt fennikelfrø, men har brukt lakrisrot i biter og ble overrasket over hvor lite smak 25 g/l satte på sluttproduktet. Jeg ville nok prøvd å lage te i ulike styrker med frø og tilsatt øl og smakt meg fram.

Surøl?

Sju slag - 2013, øl inspirert av juleting... #1 - gløgg - Vlaamse rood med kirsebær, tranebær, sitrus og glühwein-krydder #2 - mincemeat pie - British barley wine med mincemeat-fyll #3 - Berlinerkrans - Berliner Weisse med berlinerkranser i mesken #4 - kokosmakroner - Russian Imperial stout...

Uten å ha førstehåndserfaring vet jeg at kastanjer kan kjøpes både hermetisk, purert, tørket og som mel. Hermetiske kastanjer (i puréform) brukes en del i fransk dessertkjøkken og jeg tror jeg ville gått for noen bokser av dette tilsatt når stormgjæringa er over for ett hint av kastanjesmak:

Fantastisk utvalg i år. Tror mine høydepunkt var handbakk fra 2006, Rasputin fra de Molen og Salty Dog fra Toccalmatto. Iseple fra Egge var fantastisk, men i en helt egen klasse. Som bonus har jeg nå vært og fylt bilen med tomgods. Fin helg.

Jeg la merke til at noen av dommerskjemaene var fylt ut digitalt. Hvis den måten det er gjort på fungerte godt kan man jo krysse fingrene for at den jobben kanskje allerede er gjort?

Hvis spesifikke innspill til flaskekonkurransen hører hjemme et annet sted håper jeg rette vedkommende flytter/oppretter ny tråd. Helt personlig ville jeg ønsket meg at kategoriene spesial/hvete ble splittet i tre ulike kategorier. Weiss, kristallweis, dunkelweiss, weizenbock, American wheat...

Danmark har såvidt jeg har forstått pant på all emballasje til drikkevarer... Er ikke det en bedre ordning? http://www.dansk-retursystem.dk/content/dk/pantsystemet/pantsatser

Dommerskjema vil bli lagt ut senere da dette er en herlig sorteringsjobb fra ørten ulike scannere. For de som ønsker å sortere litt (eller å ta en smugtitt) er det mulig å gyve løs på https://www.dropbox.com/sh/q40yklapwk3ujpn/fbn8h0XHS3. Flott med resultatlister! Tenkte jeg skulle smugkikke...

Veldig enig i Kristoffer Js innspill. Når det gjelder middagen kunne det kanskje vært en fordel med en dedikert toastmaster som styrte showet og utdelingene med litt mer seremoniell pomp og prakt. Dette kunne gjerne vært noen som ikke var direkte involvert i alle forberedelser også. Når det...

Det er slik jeg har forstått det også og dommerskjemaene er som sagt viktigst. Jeg synes allikevel at slik det ble offentliggjort ifjor med resultatlisten var veldig bra og synes det er synd hvis det ikke gjøres. Det er kanskje ikke bare jeg som er interessert i hvordan det gikk med deltakende...

Jeg skjønner godt at det er mye jobb å lage resultatlister slik som i fjor, men hvis jeg forstår det riktig synes jeg det er litt synd hvis det ikke blir lagt ut en liste med plasseringer utover pallen i hver klasse. Hvis man deltar i en konkurranse er det jo en del av spenninga å se hvordan man...

Det står vel iløpet av noen dager på nettsida.

PM sendt

Er det noen fra Grimstad-området som skal på hjemmebryggerkonferansen til helga og hadde giddet å kjøpe med fire kg Fuglsang Pilsnermalt med til meg? Så slipper jeg nesten 200 kr i porto...

Det løste forsåvidt hele problemet ja... Sist jeg sjekket var det bare mulig å kjøpe hele sekker.