Søkeresultater

Sendt mail.

Lurer på om andre har fått registrert mottatt øl som skal bedømmes i Bergen. Blitt hentet i følge sporing...

Ifølge info på resultatsida skulle skjema for lager, IPA og Imperial blitt lagt ut igår kveld. Er det bare jeg som ikke finner dem?

Skal man få mailbekreftelse på mottatt øl også fra Bergen eller bruker Oslo et eget system?

Og der fant jeg kilden også: http://tretonner.no/ei-tonne-vert-til/

Jeg mener bestemt å ha researchet meg fram til at sildetønner er laget av gran/furu og slik ikke egner seg til lagring av øl. Prisen er også ufattelig mye lavere enn eikefat, så jeg vil vel anta (dessverre) at de ikke egner seg til øl. Når det er sagt kan de helt sikkert produsere eikefat for...

Jeg ville satt en flaske på varmekabler på bad eller liknende en uke og sett hva som skjedde da...

Er det noen bestemt grunn til at det er en begrensning på maks seks brygg per brygger i år, mens det i fjor var ubegrenset?

Tenkte i utgangspunktet på øl per brygger (jf begrensning på antall brygg).

Av nysgjerrighet: er det noen statistikk på hvor mange brygg bryggere har deltatt med de siste årene?

Bruker nå, var på omvisning for to uker siden.

Det han skrev.

Nei, men har vurdert en liten slant bananlikør til karbonering. Avhengig av banannivå da.

Tok ikke bilder under prosessen, men slik ser mesken ut etterpå (bananene har gått i oppløsning). Endte til slutt opp med 34 liter til gjæring (med mye trub). OG: 1.070 (hadde beregnet 1.092) og effektivitet på under 50 %. Glemte også å endre på humleskjema og tilsatte en av ladningene for...

10 kg banan og 8 kg hvetemalt påvirker avrenning fra mesk ganske kraftig under skylling...

Jeg ville tilsatt noe gjær ved flasking F-2 eller en annen karboneringsgjær.

Skal brygge en weissbock og går for maksimal banansmak.

Ok. Da tar jeg utg.pkt i det. Skal bli spennende å se resultatet.

Takk for svar. Hva bygger du det på? Ser at karbohydratinnhold i bananer er ca 18 g per hundre gram. Halvparten blir til sukker?

Enkelt spørsmål: hvor mye gjærbart sukker kan jeg regne med å få ved å meske banan sammen med malt? Hva slags tall putter jeg inn i ibrewmaster (sukker: 1.046, pale malt: 1.038)?