Ja, gjæren går vel i dvale ved lave temperaturer, men om den dør når den fryser til is?
Gjærstarteren står nå å snurrer på magnetrøreren, og det er uten tvil liv i leiren.
Jeg ser for meg at mye av gjærcellene overlevde fordi det ikke rakk å fryse til solid is, men bare is-sørpe.
Men om mye av...