Søkeresultater

Ja, bøtta er jo uansett fin å sile av med! Akkurat hva som skjer når man klemmer på posen vet jeg ikke, men det hevdes at tanniner blir skviset ut av skallet på malten når man klemmer på posen. Mye likt det som kan skje hvis malten utsettes for vann på over 80 grader. Disse tanninene kan bidra...

Starter er en måte å øke antall gjærceller på ved at man lager et "miniøl" som gjør at gjæren formerer seg. Det er også en måte å sikre seg at man har nok frisk gjær. Deretter tilfører man gjæren til vørteren man har brygget. Men det er noe du kommer til etter hvert  :) Uansett, det burde gå...

Som du kanskje vet er det litt strid om man skal klemme på posen eller ikke. Noen hevder det fører til astrigente smaker på ølet, andre mener det ikke gjør noe. Jeg klemte før, men etter at jeg en gang benyttet en gradert bøtte, så jeg at dersom jeg lot posen renne av seg i 15-20 minutter for...

Dette var en veldig spennende løsning, men som nevnt tidligere ang. plasking og oksidering, er dette et problem for deg? Skummer denne løsningen mer enn når du kobler en enkel flaskefyller direkte på kranen?

Hvis gjæringen stopper opp (ikke mere CO2 presses ut) og du har fått et aldri så lite temperaturfall kan væsken minke noe i volum og du kan oppleve at gjærlåsen suges inn. Har hendt meg også. Da vet du hvert fall at gjæringsbøtta di er tett. Laget du starter med gjæren? Jeg har brygget en god...

Av ren nysgjerrighet, hva er ulempene med et utbytte på 90%+?

Jeg må si meg enig med Anders her. Kommer temperaturen over 80 grader kan man vel ende opp med uønskede bitterstoffer? For varmt skyllevann er vel en vanlig årsak til astrigente smaker i øl så vidt jeg har forstått.

Så sant, så sant. Nå har ikke jeg posen i kjelen under mesking uansett, men filtrerer mesken gjennom posen etter endt mesking i steden. Synes bare posen er i veien når jeg rører og finner det lettere å bruke posen etterpå. Ikke helt BIAB lenger, men mersom BWAB - brew with a bag. Og jeg som...

Takker for testen! Nå slipper vi å stresse med å holde posen unna varmen  8) Jeg vil tro det samme gjelder for bunnen i en kjele dersom den varmes opp den på den klassiske måten, fra undersiden? Dette med forbehold inntil en test er utført så klart.

Høres kjempemoro ut, så jeg er med!

Når du brygger BIAB så blir det mye trub, det er vel vanskelig å unngå. Jeg bruker protafloc-tabletter og det funker fint, bedre enn irish moss synes jeg. Trub'en etter hot break blir uansett ikke kompakt med protafloc, slik at du skal helle ut ganske mange liter vørter hvis du skal unngå å få...

20% avdamping er unødvendig mye. Alt fra 8% er greit. Ref.: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,2023.msg13717.html#msg13717

Det er selvsagt en smakssak, jeg brygget 9L batcher i en 30L kjele i starten. Men med tanke på fremtiden, samt at du brygger etter BIAB metoden, som jeg også gjør, liker jeg å ha god plass i kjelen, samt ha muligheten til å brygge store batcher dersom det er ønskelig. Jeg brygger vanligvis...

Min fungerer hvert fall knall også nedsenket i væske!

Jøss, det var imponerende. For min del tar det ca halvparten av tiden, men så er jeg blitt rimelig utålmodig med tiden også...   ;D Har vurdert varmeskjold tidligere, spesielt når jeg brygger ut og det er litt trekk. Da forsvinner mesteparten av varmen fra gassen fort.. Innendørs er det strengt...

Jeg ville anbefalt 50L når du først er i gang. Denne er jo som nevnt tidligere ikke dum! http://www.norrona.net/produkt/10362199/pujadas-kjele-h%C3%B8y-u-lokk-40x40cm-50l

Jeg kan bekrefte at et skikkelig termometer virkelig er å anbefale! Det gjør bryggingen så mye enklere, og man slipper å klø seg i hodet hvorfor FG ble 1.020 når man mesket på "64" grader (eller 68 grader i virkeligheten). Presisjon i alle ledd er viktig i denne hobbyen  :skitbra: Blir gøy å...

Måten jeg gjør det på er at jeg mesker i en 50L kjele uten meskeposen, deretter siler jeg mesken gjennom meskeposen og skyller til slutt maltet i posen med vann. Jeg skyller ikke mesken med vørteren slik jeg tror du gjør? Hvordan gjør du det og hva var det du merket stor forbedring på? Som du...

Jøss! 17 grader var mye lavere enn jeg hadde ventet. Vel, da må jeg kanskje prøve det neste gang! Når det gjelder lagring av hveteøl så har jeg nå tre generasjoner som naturligvis har forskjellig lagringstid. Skal gjøre en sammenligning og se om jeg merker noe forskjell på smaken! En god...

Tøft! Skal ha denne løsningen i bakhodet. Du må komme med en oppdatering på hvordan denne slangen hamler opp med humlerester og trub etter koking! Jeg kan ikke skjønne annet enn at den må gå tett med det samme, men har jo sett fra flere hold at det faktisk funker. Uansett, erfaringer omkring...