Søkeresultater

Til trådstarter: Jeg har akkurat en slik - fikk montert kran i den, og er veldig fornøyd. Bare vær obs på at det er aluminium - ikke bruk kraftige vaskemidler. Jeg bruker bare vann.

Ja, selvsagt mente jeg forventet FG og målt SG. Makan til surr...! Beklager.

Ikke heng deg for mye opp i hva etiketten/oppskriften sier er forventet OG. Når du måler samme OG med et par dagers mellomrom, er den gjæret ferdig. Uansett er det en nokså standard anbefaling å la det stå iallfall 14 dager før flasking.

Takk for den linken. Her er vi jo kanskje i nærheten av en mulig forklaring, ja... Men ser at oppfatningene spriker - noen har f.eks brukt flere generasjoner av M79 og er veldig fornøyde. Det er den jeg har gående. Må nok prøve, ja...

Nei, jeg syntes også dette hørtes rart og usannsynlig ut. Så jeg får vel satse på å motbevise det, da. Noen som ellers har erfaringer med denne serien?

Sitter og leser noen kjekke små informasjonsbrosjyrer om Mangrove Jack's Craft Series, en serie tørrgjær. Der står bl.a. følgende: "As a result of the drying process, Mangrove Jack's dried yeasts are not sutable for harvesting and/or repitching. For best results, always use a fresh sachet of...

Takk for kloke og trøstende ord - og når sant skal sies, er jeg vel helst av de litt tause, innadvendte og fåmælte selv - blopper gjør jeg bare rent unntaksvis, for eksempel. Kanskje bryggene mine bare rett og slett reflekterer sin skaper på dette punktet, i ren solidarisk-empatisk...

Jadda, bare gni det inn...:(. Jeg vil at stouten min skal snakke til meg! Ploppe på gælisk, skal den. Eller engelsk med irsk aksent, i det minste. Hvorfor hilser den meg ikke med et muntert "bloop morning..glug". Er det for mye forlangt? ("Åpen fermentering", du liksom...)

Det første jeg gjør om morgenen, er å kikke innom gjæringsbøtta og se hvordan det står til. Likeså, det første jeg gjør når jeg kommer hjem fra jobb - selvfølgelig. Og så en tre-fire ganger i løpet av kvelden. MEN: Jeg har aldri - nåja, iallfall nesten aldri - på mine x antall brygg observert et...

Hiver meg på her. Jeg skal brygge en dry stout i dag, og har for første gang tenkt å bruke fersk gjær. Det står på pakken at den er nok til 20 liter. Jeg brygger 20 liter, eller kanskje helst litt i underkant av det. Jeg akter å hive gjæren rett oppi uten noe mer fiksfakserier. Kommer det til å...

OK - har tenkt å bruke kandissirup i et brygg snart, og har kjøpt den fra Brewferm. Skjønner at det ikke er optimalt. Men - hvor ille er det? Såpass ubrukelig at jeg heller bør brygge noe annet? Eller er poenget bare at hjemmelagd blir bedre? Kvier meg for å begynne å rote med kokende sukker og...

Hmm - okay, dere har (nesten) overbevist meg. Så kanskje jeg rett og slett prøver - en gang. Hvis dommerne ruller rundt i krampelatter eller gråter i fortvilelse over alt det rare og talentløse enkelte tullinger kan finne på å sende inn - så skylder jeg på dere.

Så det går ikke inn, dette poenget mitt med ulike nivåer av "godt", altså? Jeg har ikke ambisjoner om å brygge Norges beste øl, det er helt uinteressant å prøve. Jeg har ambisjoner om å brygge stadig bedre øl, og er glad for tips i den retning - men å stige opp i elitedivisjonen vil helt sikkert...

Fordi jeg går da ut ifra at nivået i NM ligger et par hakk over det som tilsvarer "fornøyd mosjons-turlangrennsløper med litt ubetydelig småklabb under skiene, kvikklunsj og appelsin i sekken, litt uryddig diagonalgang men finfin stil i de fleste utforbakker". Eller altså: Litt omtrentlig...

Tilbake på sporet: Syns jeg ser noe av samme diskusjonen relatert til idrett: Er en "god" på ski når en kan stå ned en slak bakke uten å ramle, og greier å holde noenlunde diagonalgang-rytme over et par hundre meter før en må stoppe og puste ut - eller er en ikke "god" før en minst har et par...

Takk skal dere ha for gode tilbakemeldinger. Vet ikke helt om jeg kommer meg til bryggesjappa før dette skal brygges, så jeg får bruke det jeg har. Men jeg tror jeg har mer enn 1 kg pilsnermalt liggende, så da tar jeg det jeg har av det - og litt hvete har jeg også. Så reduserer jeg pale...

Ingen? For håpløst til å kommentere, eller uproblematisk og uinteressant?

Tenkte å prøve meg på en litt kraftig maltdrevet, mørk belgisk sak. Tar gjerne imot gode tips, påpeking av feil og forslag til forbedringer. Ikke at det nødvendigvis trenger å være helt typeriktig - men det hadde jo vært moro om det treffer så noenlunde. Jeg kjører BIAB. Volume: 20 liters Boil...

Pfff. Malingsvispen ligger klar (Brukes selvsagt aldri til noe annet) og skal bare sprayes litt med Star-san. Å hente drillen tar 10-15 sekund, schmukk på med vispen, så er alt klart. Jeg er i full gang med å lage et tjukt skumlag på kortere tid enn jeg tidligere brukte på å finne en god...

Ja, dette er som sagt gjær-slanten som ble igjen etter at jeg hadde helt av vannet og brukt mesteparten av gjæren i et nytt brygg. Bør jeg fylle glasset opp med vann om jeg ønsker å ta vare på slike slanter for mulig senere bruk?