Søkeresultater

Ja, jeg er godt kjent med gjærlåser som ikke gir lyd fra seg og lokk som "lekker" på mystisk vis - men det pleier gjerne å være annen synlig aktivitet, som viser at det tross alt skjer noe likevel. Her virket det helt dødt. Skjønt, når temperaturen i bøtta er et par grader over romtemperatur, er...

Brygget en stout i går, lørdag. Stanset vel kanskje kjølinga litt i tidligste laget, den holdt ca 24 grader når den ble tappet til gjæringsbøtta. OG var 1.044, 20 liter. Gjær er WLP004 - tilsatt direkte, uten starter. Gjæren har "best før"-dato 30.5.2017, og ifølge pakken skal den takle 20 liter...

Bryggerom? Hvilket "rom"? (Eller: "Satset på uovertruffen ventilasjon i bryggerommet")

Unnlatelsessynd: Har ikke brygget noe som helst hittil i 2017. Satser på botsøvelse til helga.

Har opplevd at bunnen pent og pyntelig "løsnet" med et dumpt smell på et par flasker (ikke helt utgjæret, antakelig) - er det slik at de fleste "eksplosjoner" er av den typen, ikke at glassbiter fyker veggimellom? Og: er det i så fall faktisk en fordel om flaskene er litt slitt rundt kanten nede...

Folk får si hva de vil - å lage sirup selv høres i verste fall bortimot livsfarlig ut, i beste fall blir det noe fryktelig søl og stress. Å rote med kokende sukker høres ikke fristende ut. Så - hva er de beste alternativene hvis en heller vil kjøpe? Er det slik at det er opplest og vedtatt at...

OK, da tror jeg jeg prøver det. Men, om dette nå likevel skulle være en infeksjon: Når ølet oppførte seg normalt i gjæringskaret, nådde FG forholdsvis raskt og holdt seg stabilt der - så kan jeg vel anta at infeksjonen har kommet i forbindelse med flasking? Eller kan det tenkes at en infeksjon...

Ja, det er vel antakelig ujevn fordeling av sukkerlaken. Det var som søren... Åpnet ei flaske til, den skummet rolig og pent over, men roet seg i glasset. Der ser den riktig så fin ut, med en to-centimeters, tett og fin skumtopp (Det er en del hvetemalt i den, det bidrar vel). Så hva gjør jeg...

Hei. Flasket et brygg nå på mandag, FG var 1.015 - hadde vært stabil i ca. en uke, så jeg er nokså sikker på at den var ferdig utgjæret, selv om beregnet FG skulle være 1.012 (OG var 1.048). I går, tirsdag kveld, smalt det i ei av plastkassene der flaskene står til karbonering - ei av...

Takk for tipset! Har planer om å brygge noe som skal smake litt "rart" og gjerne sprikende, ikke direkte vondt, naturligvis, men gjerne uvant og litt overraskende. Høres ut som Bramling Cross kan være en god humle-kandidat.

100 % med deg på alle punkt her, bortsett fra: "... unte jeg meg en iskald pale ale". Du hadde da fortjent bedre etter en sikkert slitsom sykkeltur. En passe kjølig, kjellerkald pale ale, for eksempel.

Engelsk pale ale kom først, og har førsteretten til benevnelsen. Amerikansk pale ale startet som etterligninger, og har siden skåret ut i retning sitrushumlerusbrus. Slik er det med den saken.:p Selv har jeg med et par unntak knapt brygget noe annet enn engelsk, og har vel en amerikansk humle i...

Ah.. Så, kanskje det er greia, at jeg roter sammen ulike typer effektivitet. Det som står som "Efficiency" i BeerCalc - er det altså pre-boil efficiency? Og da må en rimeligvis måle preboil gravity? Jeg har bare :oops: målt OG etter kok og vørtermengde til gjæring - som da er...

Har aldri helt fått taket på dette med å beregne utbytte. Men i den grad BeerCalc er til å stole på, havner jeg oftest ned mot 65%. Brygger BIAB, mesking i isolert (liggeunderlag) krabbekjele, "skylling" ved å legge posen over i annen gryte med varmt vann. Hvor skal jeg lete etter grunnen til...

Hvis du er helt sikker på at det er greit med pirk, så kunne du kanskje endre til "århundrer" også - og månedsnavn skrives med liten forbokstav på norsk. Altså "mars". Dermed blir etiketten språklig perfekt, i tillegg til at den allerede er estetisk i toppdivisjonen.

Har drukket en Amber ale på pub i Lancaster, såvidt jeg skjønte fra et lokalt bryggeri. Kranene var merket med "Pale", "Amber" og "Brown", tror jeg det var. Men det er vel neppe å regne som en egen øltype - det bare beskriver fargen. Av type er det vel en bitter, vil jeg tro. Eller antakelig...

Oppdatering: Har testet et par flasker, og det virker lovende. Krystallklar, god og passelig karbonering med tanke på at den har stått en knapp uke. Blir nok bra til pinnekjøttet, dette. Men det var litt halvskummelt at den startet så kjapt.

Det har blitt en liten serie etter hvert, inspirert av en av mine andre interesser. Og ja, Weissbier-flaskene er naturligvis individuelt nummerert. MMB er ikke brygget ennå - og jeg vet ikke helt hva jeg skal gjøre der. Den bør jo helst være litt "rar" og gjerne litt sprikende i smaksbildet -...

Hmm... Vel, flaskene som settes til karbonering blir uansett alltid plassert i plastkasser med lokk, så en viss skadebegrensning skulle vel være sikret, om nå katastrofen inntreffer... Men altså, det du sier er at det er bekymringsverdig når det går så raskt?

Satte et brygg til karbonering i går - 6g/l på ca 12 liter, altså 72 g, kokt i ca 2-3 dl vann. Ølet har en FG på 1010, og er flasket på 0,33-flasker, pluss en plastflaske for å følge med på karboneringen. Klemte plastflaska så ølet sto helt oppunder korka. Allerede i går kveld hadde den begynt å...