Søkeresultater

Det som hadde vært moro å vite er hvor lang tid det tar før O2 er nede på metningspunktet på 8 mg/l. Jeg lurer litt på om overskuddet av O2 forsvinner ut av vørteren før gjæren får tak i den. Kanskje burde O2 (eller luft vært tilsatt i flere omganger?). Det som teller er vel hvor mange mg/l O2...

Det kan se ut som hullet er skjært med plasma, derav anløpingsfargeen og slagget på innsiden. Dvs grei framgangsmåte i industrisammenheng, men tar seg ikke så godt ut på prydgjenstander:) Sliping av slagg/grader, og polering gjør den god som ny, men vedkommende bør da ha utstyr til å polere like...

Kunne ikke vært mer enig. Uforståelig at kaustisk soda og plumbo i det hele tatt er tillatt solgt til privatpersoner. En rekke meget stygge uhell hvert eneste år. f.eks sist uke: http://www.an.no/nyheter/article6495493.ece

Etter å ha prøvd to dyrere pumper, har jeg nå også benyttet samme Biltema-pumpe som deg. Den har fungert utmerket til 5 brygg hittil. Er den godkjent for drikkevann, så inneholder den vel ikke helsefarlige stoffer uansett. Jeg testkjørte den først på 80 graders vann, og den tilførte ingen usmak...

Det er noe som ikke stemmer, eller noen opplysninger som mangler i oppsettet ditt. At en 10 liters dunk med vann kun holder 18 grader etter to uker i et skap som holder 28 grader høres litt mystisk ut.

Er temp. målerne kalibrert mot hverandre?

Utgangspunktet er Henrys lov (fra kjemien). Temperatur og trykk bestemmer løselighet til gasser i væsker. Naturen tilstreber likevekt. Dvs at om man har ferdiggjæret øl ved 10 grader, og varmer det opp til 20, så vil CO₂ forlate væsken. Tilsvarende om man kjøler ned ølet fra 20 til 10 grader...

Jeg er enig med deg. Slik jeg har oppfattet stoffskiftet til gjæren, så vil gjæren prioritere å bruke oksygen sålenge oksygen er tilgjengelig. Stoffskiftet til gjæren er vel 30-40 ganger raskere under aerobe forhold, enn under fermentering? Så lenge man fyller flasken forsiktig, så forbrukes...

Min erfaring er at krydderpreget forsvinner etter et par måneder, og at det blir "irriterende" klart. Det har da blitt forvandlet til en hvilken som helst pale ale. Noen som har noen knep for å bevare smak og uklarhet, eller er det bare å akseptere at det er ferskvare?

Etter to uker i romtemperatur, er nok alt tilsatt sukker spist opp, og trykket er stabilt. Ved å kjøle ned flaskene fra 20 til 4-5 grader, vil vel trykket omtrent halveres. Risikoen er da som nevnt over minimal.

Under flasking har jeg alltid en kjel med kokende vann, en bolle med starsanløsning, og en sprayflaske med teknisk sprit stående klar. Jeg bruker gummihansker under all håndtering av desifiserte flasker/kapsler/flaskefyller. Kapsler og fylleslanger dypper jeg i kokende vann, hanskene sprayer jeg...

Bare nysgjerrig: hvorfor vil du trykksette en 200 liters tank med CO2? Hva er dette for en tank, og hvor mange bar har du tenkt å trykke den opp til?

Du kan skru en coil med stor diameter inn gjennom et lite hull, dersom stigrøret ditt ikke er i veien. (forutsatt at diameteren på beholderen er større enn hullet du beskriver) Stigrøret kan du få ut av veien på to måter: 1) Enkel løsning: Lag en coil med romslig diameter. Ersatt stigrøret med...

Jeg ville gjort som Katla er inne på, dvs gått for kobber :) Veldig lett å jobbe med.

Tynnveggede rustfrie rør tåler ikke så mye, men det trenger jeg jo ikke fortelle deg for det har du jo funnet ut. Kan du bruke kobberrør istedet? De er myke og lettere å jobbe med. Evt. også rør med mindre diameter? F.eks 8 mm. Da trenger du ikke spesialverktøy heller. Ok, tilbake til rustfrie...

Løseligheten til O₂ i vann følger Henry's lov, på samme måte som for CO₂. Dvs at en alternativ måte å øke metningspunktet for oppløst oksygen i vørter er å  øke lufttrykket. Teoretisk er metningspunktet for O₂ 10mg/l ved vørter på 15 grader. Ved samme temperatur, men ved 2 bar vil...

:) Mengden er liten, så risikoen er ikke enorm (i forhold til mye annet man foretar seg). Det jeg tenker på er lekkasje fra flaska ved lagring. Risikoen kommer an på størrelsen på rommet, og hva annet som befinner seg der av brennbart materiale og tenn/gnistkilder. Å ha flaska i et godt...

Jeg har ca en meter slange med innvendig diameter på 3 mm. Denne fungerer fint for fat med trykk opp til 1 bar (ved ca 2-3 grader). For fat med høyere trykk skummer det litt mer enn ønskelig. Men jeg har observert at selv  høyt karbonert øl (2 bar ved 2-3 grader) skummer ikke i det hele tatt...

Er det noen som har erfaring med om denne kan brukes på ølslangen ut av fat for å minske skumming. (montert så nærme fatet som mulig) http://bryggeland.no/reduksjonsventil-vinkel-til-3-8-slange.html (istedet for metervis med slanger)

Hei, dette er sikkert en effektiv metode. Men, av sikkerhetsgrunner anbefaler jeg at flaska oppbevares utendørs (eller på et sted med svært god ventilasjon) når den ikke er i bruk. Ta den inn, tilsett oksygen, og bær flaska ut igjen. Ren oksygen har en del stygge egenskaper.