Tre bryggerier til som deler sine oppskrifter
http://jesterkingbrewery.com/jester-king-homebrew-recipes
http://giganticbrewing.com/beer/gigantic-beer-recipes/
http://www.madtreebrewing.com/beer/psychopathy
Ser at Modern Times har lagt ut sine oppskrifter
http://moderntimesbeer.com/beer/year-round
http://moderntimesbeer.com/beer/seasonal
Ligger på BeerSmithRecipes
http://beersmithrecipes.com/listrecipes/29855/moderntimes
En ting til. Coil i hlt bør være av stål og det er svært vanskelig å lage selv
Har ikke noe tro på en kobbercoil her, den står tross alt nede i skyllevannet
Vi bygde et oppsett som TEB. Særdeles godt fornøyd med det. Får svært konsistente resultat med et utbytte på 85% for 6% øl og ca 78% ved 10% øl
Men vi får det samme utbyttet hver gang.
Vil absolutt anbefale Blichmann gryte med sin utmerkede silbunn som meskegryte. På kok og hlt kan det godt...
Det er da vel intet av maltet her som er 'adjuncts'. Bare crystal malt typer og rauchmalz konverterer jo seg selv
Adjuncts er jo for eksempel havre og mais.
Så du skal ikke ha noen problemer her
Jeg pleier å meske i 60 min. Da stopper jeg som regel resirkulasjonen etter 45min. Øker så tempen i hlt til 76 og starter resirkulasjonen igjen
Da går det kjapt å heve vørteren til mash out temperatur
Mulig du har for høy flowrate. Da tømmes langsomt rommet under silplaten og luft dras inn via sightglass. Vent 5 min etter at du har tilsatt malt før du starter pumpe og sikt deg inn på ca 5-6 liter i minuttet i flowrate
Hei
Delte ut min på beersmith cloud no, Bare søk på vinter, så finner du en av bryggmann
Ibu er etter noonan skalaen. Husk å korrigere for effektivitet
Tok en i kveld. Særdeles bra oppskrift
Brygget Avery sin New World Porter i sommer. Var ganske fornøyd med den, men vet ikke helt om den kommer i kategorien humlekraftig porter.
http://averybrewing.com/brewery/recipes-for-homebrewers/
Hei
Akkurat ferdig med brygging, så ser jeg at jeg har glemt å bestille gjær
Trenger us-05 eller noen annet. Har brygget 7fjell Vinter
Håper noen kan hjelpe, hvis ikke så må jeg åpne noen hjemmebrygg og lage gjærstarter med slantene
Burde virkelig ha sjekket dette før start :-)
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.