Søkeresultater

Eller en lagergjær som tåler opp mot ale temp :) Uansett så er det vel den lave tempen som gjør at gjæringa tar litt lengre tid.

Brygget an Anchor Steam klone med samme gjæren. OG 1.050. Etter 5 dager var den på 1.022. Startet gjæringa på 16 grader og har latt den stige til 17.5 gjennom de 5 dagene. Har ikke sjekka den siste uka, men da dette er en lagergjær er det vel naturlig at den jobber litt saktere? Vi får smøre oss...

Julebokken har vært en favoritt de siste åra. Kjøpte en for noen uker siden for å sjekker årets, og den var ikke bra. Tynn og spiss, nesten litt eddik i smaken. Stor skuffelse, men det er tydeligvis noe som har gått feil i år :noway:

Det hadde gjort seg! Kommet noen vei i å klone den?

Saga matsenter pleier å ha.

Høres bra ut, men si ifra hvis du trenger alle 4. Var ikke meninga å rive dem ut av henda på deg  ::)

Ja, klar for noen sånne! Kjøper gjerne 2, hvis du vil dele, Lasset. Bor i Skien og kan plukke opp alle 4 der eller i Oslo, og er stadig i Gjerdrum.

Brygga denne etter Rune81/NØ sin oppskrift, og endte med akkurat de samme tallene. Preboil 1,075, OG 1,095 og 20 liter i dunken. FG på 1,023 etter 14 dager på 20-21 grader. Tilsatte ikke tørrgjær, men flaska med 5.5 g/L. Ga det 4 dager på 27 grader, deretter 14 dager i romtemperatur. Første...

Maila med Erik på Bryggselv, og han kunne ikke se noen logisk grunn for fallet i effektivitet. Nytt sett på vei i posten, uten at det koster meg ei krone. Veldig bra service, altså!

Både termometer og refraktometer kalibrert på forhånd, og sjekka i ettertid.

Var vel litt klønete skrevet, det meskeskjemaet. Første batchen stegmeska jeg som beskrevet på settet. Tror det var ca  52 i 5 min, 67 i 25, 72 i 25 og 78 i 5. Har ikke lappen foran meg, men det blei litt over en time totalt. Da det ga så dårlig utbytte prøvde jeg alternativet som var satt opp...

Ja, ikke sant. Men den malten så underlig ut, så jeg lurer på om det har blitt blanda feil. Som sagt så så det ut som den bestod av spesialmalt og noe lysere, hardt. Som knuste mandler eller riskorn. Såvidt jeg veit var grainbillen ca 90% pilsmalt, 10% spesialmalt av diverse slag. Om det var...

Det er et godt poeng. La returslangen i en kveil på toppen av maltsenga, i tillegg til at jeg rørte i malten 2-3 ganger underveis.

Jeg kjøpte meg en March pumpe og to sett med malt for 25 liter batch for et par uker siden. Mesker i en 10 gal Blickman med egen varmekilde. Jeg har da tappet fra bunnen og tilsatt vørter igjen for å få sirkulasjon ved behov for å øke temp. Det har fungert veldig bra, men effektivitet i øvre del...

Bruk en Ochlevekt hvis du har! Refratometeret viser feil etter at gjeringa har startet. Alkoholen virker inn paa lysbrytningen i refraktometeret, men dette kan korrigeres for. Ikka tatt meg bryet selv, bruker Ochlevekt.

Hvor bestilte du den fra? Petit-agentur? Fryktelig lysten paa en pumpelosning!

Joess, saa kjekt! Maa jeg slaa et nytt hull i veggen eller kan jeg bruke et av de jeg har? Det er vel en saann effektjustering paa den pumpa, saa du faar justert hastigheten/krafta? Maa da vaere perfekt til resirkulering og skylling?

Og pumpa gjorde jobben? Skal bytte ut kjoelebagen fra Europris med en Blichmann 10 gal og falsk bunn en av de naermeste dagene, og da hadde det vaert stas med en autosparge og ei pumpe ogsaa... Hva slags stroemforsyning bruker du paa pumpa?

Det er sant! Fordel å ikke sette dem ut av spill. Så hvor høy OG har dere klart å få til, og hvor mange liter har det da blitt på gjæringsdunken?

Lurer på å kjøpe meg en 20L, men er litt redd for å miste muligheten for å brygge høy OG øl. Hva er minimum vannmengde man må ha i 20L ved mesking før pumpa suger luft? Er det mulig å brygge med 6.5 kg malt og 20 liter vann til mesking?