Yes, men da venter vi og ser :)
Har tenkt litt på temp, så tar den fra boden inn i gangen ila en dag eller to. Når stormgjæringen er over, har ca 22-23 i gangen så håper det hjelper på!
Takk for innspill
Sent from my iPhone using Tapatalk
Vi laget en Belgisk Trippel (Belgian Golden Strong) igår, etter litt rot et eller annet sted så endte OG på 1.092 når vi satte til gjæring, vs 76 i oppskriften.
Det ble satt med en 2.5L starter på 2 rør" Yeast Bay Dry Belgian Ale", disse skummet litt når vi satte starteren (så redd ikke absolutt...
Vi skal brygge en belgisk trippel til uken og ble anbefalt/beordret til å lage en gjærstarter av våre lokale bryggebutikk.
Så da må man jo det :P
Har satt 2,5L vørter med 2 rør fra White Labs på en 5L kanne akkurat nå.
Planen er og sette denne i romtemperatur og la den stå i 24-30t før vi...
Ett tips ifht brygger. Kontakt Ølbrygging, de kan ha noe b-vare av BB30 til en hyggelig sum om du vil ha en billig start.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Nyeste tilskuddet på samvittigheten er en Weissbier
Det ble litt skivebom på selve bryggingen/gjæringen så prosenten er veldig lav, men etiketter må vi ha!
Jeg har desverre ikke tilgang på varme i boden, så det er derfor det er sånn enten-eller nå.
Men planen er og sette opp et gjæringskap med stc ila høsten, men det blir da inne i leiligheten :)
Sent from my iPhone using Tapatalk
Gjæringsspørsmål:
Jeg har en bod som de siste 4-6 ukene har holdt stabilt 17grader og en leilighet som ligger på 22-23.
Hvor burde jeg helst oppbevare gjæringskarene mine? (Brygger kun ales)
(Har hatt de i boden til nå, men er redd de ligger litt lavt når karene holder 17c)
Sent from my...
Jeg er på jakt etter min første kölsch oppskrift selv og lurer litt på om dere med kloke hoder og erfaring har noe innspill på hvilket malt man "bør velge?
Pilsner er selvsagt, men bør jeg ha hvete og/eller vienna?
(Er det noe favoritt her?)
Sent from my iPhone using Tapatalk
Dette er jo veldig nyttig info du kommer med.
Kan jeg bare spørre om den verdien på Advanced, er det da "Grain Absortion" eller "BIAB Gran Absortion" du endrer på?
Har drevet litt med min og den er veldig lik.
Men "burde ikke" batch size settes til 25L, ihvertfall om man belager seg på og få ut 25L ned i gjæringskaret?
Eller er det 23L man skal sikte på i BB30?
På mine oppskrifter fra ØlBrygging er det oppgitt:
"Normalt skal det benyttes a 2,8L vann pr kg malt"
"Formel for bruk av BB30 og 7KG malt: (7*2,5) +5 = 22,5L vann".
Vil regne med at samme regnestykke kan benyttes på BB60 bare dobles?
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.