Søkeresultater

fooresten, har 100 gr nugget i tilleg :sovne:

Hei bryggere! Har satt sammen en stout med følgende råvarer: muntons pale malt 7500 gr cara vienna            325 gr crystall malt          400 gr chocolade malt      250 gr roast barly            400 gr candis suukker      315 gr havregryn (bjørn)  350 gr Denne er satt sammen etter...

Hei har laget noen brygg til nå, og har varierende resultat når det gjelder skumfasthet. Irriterende å skjenke seg en fin øl med masse skum, og vips der forsvant alt skummet og ølen virker mer eller mindre død. Har lest at man kan bruke havre for å oppnå bedre fasthet i skummet. Er det snakk om...

OK vet ikke helt om jeg forsto kalkulatoren, kan noen beskrive fremgangsmåte ved feks 7 us gallon. viability % hva er det? Og en annen ting.... Kan Man fryse slurry fra tørrgjær elle dør gjæren da

Takk, for Raske fine svar, har tatt vare på gjærkaka etter forrige brygg, og tenkte å bruke den på et par brygg. Danstar nottingham. og har i tillegg en tørrgjær fra muntons, ikke sikker på hvilken, men den var beregnet på en bitter iallefall. Gjæren fra det forrige brygget har stått i kjøleskap...

hei har akkurat mottatt en del varer fra petit, har ikke helt bestemt hav dette skal brukes til, øl selvfølgelig  :biersmile: men jeg har kun planlagt et brygg.nemlig denne: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,977.0.html    Men kunne tenke meg til hjelp til å sette sammen en fin oppskrift...

Takker igjen, detter er et kjempeforum, har allerede begynt å prøvesmake på malt ølet som jag har laget ved god hjelp av dette forumet. Og det smaker langt bedre enn disse øl settene,( som jag synes var helt ok). Selv om det langt fra er ferdig. har brukt 8 gr. sukker/ liter nå, og det virker...

Det var da  enda godt, begynte å lure på om noe var veldig galt her!!

Var nok noe upresis i beskrivelsen her, mesken ble fordel i 2 kasseroller med ca 7 liter vann i hver. skyllingen foregikk ved å åpne meske posen, helle vann direkte i vellingen, røre, og deretter lukket jeg posen og prøvde å vri ut mesteparten av søt stoffet. Men som dere ser med fryktelig...

Hei, er nybegynner innen brygging med malt har eksperimentert litt med forskjellige brygg,har prøvd å oppsummere mitt første brygg, og ønsker kommentarer fra folk som har peiling, prøver meg frem her. og ønsker innspill, gjør jeg åpenbare feil? er dette en grei oppsummering. Har jeg utelatt ting...

Det står skrevet i oppskriften at man skal ha noe humle i etter at varmen er slått av, skall denne fjernes før man har det over på gjærings dunken.Hvor lenge bør den gjære/evt. hva slags FG bør man oppnå før lagring

Takk for kjapt svar, skal bruke ferdig knust basismalt, så da stser jeg på spesialmalt i hurtigmikser, og mesking av denne sammen med basis malten. :skitbra:

Hei! lurer på om man kan knuse malt i hurtigmikser, eller blir den for mye knust? har ikke malt mølle, og skal brygge en spennende oppskrift i morgen. London Porter. Spesial malten er uknust. Leste et sted at man kan lage te av spesial malten. Er dette å anbefale, eller skal jeg bare meske den...

Dette var nok ikke en ekte lager ! det stemmer, den har gjæret på ca 18 c. Øl settet kalles dansk pilsner, var vel noe upresis i beskrivelsen. takker ellers for mange gode tips og innspill.Har ikke tilgang på rom med riktig temp for lager.men smaken liknet pils

Den hadde stått i 15 dager på  før flasking, tilsynelatende var der ingen aktivitet, men det er mulig den burde ha stått lengre. OG var 1048, og  FG var på 15.

ok, takker ( ble nesten litt redd her ) skal prøve dette, satser på at det går bra :biersmile: :biersmile: må vel være litt mer forsiktig heretter, hva slags mengde sukker skal man legge seg på. Liker forøvrig øl med mye kullsyre. :skitbra:

Hei! Har flasket et ølsett, Dansk pilsner hadde i 10 gr sukker pr liter til karbonering, åpnet en nettopp for å prøvesmake, og korken spratt rett i taket(har bare stått siden lørdag, altså 2 døgn :help:). Vil disse eksplodere i skapet ? kan jeg gjør noe for å unngå dette. Har brygget et par...

jepp. Steigen. E du kjent her? Forresten takk for gode tips. Håper det går bedre på neste. Tenker å brygge i dag :skitbra:

Ok takker! Innser at jeg må gå til innkjøp av skikkelig utstyr for å meske i, har bare to kjeler på 10 liter hver, og to messke poser som jeg fordeler malten i, varmet ikke opp mesken før skylling. konkluderer vel med at jeg kunne ha tatt meg tid til å skyllet litt bedre. Er ikke helt inne på de...

Hei, har forsøkt maltbrygging for første gang, brukte meske pose og kasserolle, endte opp med 16-17 liter vørter med og 53, av 5kg pale malt, og 400 g krystallmalt. hadde tenkt å lage et 20 liters oppsett.. men sånn ble det, hva har jeg gjort feil? mesket i 1,5 time på 67 grader c. og skylte et...