Tiden nærmer seg for flasking. Deler av det går på champagneflasker, men en del må også på øl-flasker. Jeg har bare flasker fra brooklyn brewery og disse slår meg som ganske tykkveggede og robuste flasker. Er det noen som har erfaring med å dytte i litt ekstra sukker i disse? tenker ca 10g/l?
Det stemmer. Har kun to brygg med min all-rounder og begge med oslo-kveik. Og det å kunne se den gjær-bonanzaen under stormgjæring både i overflate og nede i væsken var ganske heftig. Nestemann ut er en kölch-gjær, blir spennende og se hvordan den utarter seg i forhold :)
Kjører på et skikkelig restebrygg i malt-avdelingen. Gjæres flatt på 15 grader i 2-3uker og gjæres med en slant lallemand køln jeg har satt starter på. Blir vel ingen kölsch med denne gristen, men det blir kanskje mer bayer/vienna-ish? Hadde ingen strategi med maltet annet enn å rydde opp...
Når vi først er inne på gjenger.. Skulle hatt 4stk maskinskruer til mm2'en min. Har forsåvidt sporet opp at dette er 1/4-20 (dvs noe amerikanske greier). Er det ved det '20-tallet' gitt at dette er unc- eller unf?
Jeg blandet sist gang 2ts gelatinpulver og 2ss kokt og avkjølt vann, gav det noen runder i mikroen til det var oppløst og blandet det med mer kokt og avkjølt vann så jeg fikk fylt 60ml sprøyta. Dette var til 44l. Ølen er vel 3-4 dager etter tilsetting tror jeg.
Har bare ett brygg på Fermzillan så langt men skriver under på att svart er thight ja. Har hvit vaselin liggende (tube fra apoteket) som var tenk pakninger. Kanskje jeg skal finne frem den.
Mulig det var noe jeg ikke fikk med meg i testen. Men hvorfor i all verden må man betale 900,- for et abonnement på en pro-tjeneste for å lage oppskrifter? Kan man ikke bare skalere etter størrelsen på vidunderet?
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.