Søkeresultater

Nærmer du deg øl på 1.060 så bruk to. Svakere øl holder det med en pakke. Hvilken gjær forresten?

Det kan nok stemme, bestilte 20l kjelen i begynnelsen av august. Avbestilte den i slutten av oktober eller hva det var.. lot det skure og gå da jeg ikke var avhengig av den, men gav til slutt opp.

Spundingen slipper bare trykk ut meg bekjent. Jeg trykksatte fatene med 1 bar når vørteren ble overført, men det var egentlig for å forsikre meg om at lokkene var tette. Er sikkert mange med mer erfaring en meg som kaster seg på den ballen her. Men det var litt artig og bli minnet på...

2a: du må nok ha trykk. Jeg har spundingen fra kegland. Trykksatte ett tomt fat og justerte ventilen på det før jeg brukte det på cornyfatet ( jeg gjæret på cornyfat) https://forum.norbrygg.no/threads/gjaering-pa-corny-fat.39359/

Hvis du ikke er redd for litt kjøring @MortenSickel så ville jeg slått til på denne. Mer spartansk all-grain brygging med en kar som har flust med kunnskap frekventerer ikke dette forumet ofte. Edit: spartansk og spartansk fru blom. Han er på lodo-kjøret, snurrer gjærstarterer som en karusell...

Du kommer forsåvidt med et godt poeng angående søl som jeg ikke nevnte. Jeg har en nedsenket grillrist med hjelp fra noen gjengestenger fra biltema som lå i garasjen. Dermed er meskeposen trygt innafor kjeleveggen. Den er overraskende lett å plassere med en hånd, men ved store øl (eller generelt...

Jeg òg gjorde det, men jeg glømte det bestandig så jeg måtte alltid av med lokket for å røre det inn når jeg egentlig var ferdig med innmesk (ingen stor jobb akkurat). Men nå har det blitt til at det ligger der og venter på sine maltvenner fra meskeposen.

I tillegg så trer jeg meskeposen over kanten på det samme gjæringskaret og kverner maltet i det før brygginga begynner. Så det maltstøvet som trenger gjennom meskeposen blir med i skylleprossessen. Henter vel ca 0.01% i meskeeffektivitet der :p

Jeg brygger biab og skyller. At det er vesentlig mer klønete må vel være en overdrivelse? Jeg koker og mesker i samme kjelen. Meskeposen blir løftet opp og lagt på en grillrist over kjelen. Når den har rent av seg blir den lagt i et utrangert gjæringskar hvor jeg tilfører skyllevann mens first...

Jeg har vært gjennom bryggemaskin, to-kjelersoppsett med pumper og div. Men lever nå livet med steget jeg hoppet over, nemlig biab (batch-sparge). Veldig fornøyd med det. Bruker en bb30 til skyllevann. Veldig lettvint å bare gi en ordinær kjele en runde i dusjen uten å være redd for å ødelegge...

Må si som @Amarillo, men er kanskje ikke strålende fornøyd med 90% av det jeg brygger da det stadig prøves på nye ting. Men jeg ser det ikke som umulig at det blir en all rounder i løpet av 2021, men håper det blir med det ene ift utstyrs-kjøret..

Samme som @Finn Berger , ligger på drøyt 80% på .050 øl. og deretter taper det seg med 5% pr 010 i sg. Skulle jeg bygge en .070 øl hadde jeg lagt meg på 70% i meskeeffektivitet.

Inget ølrelatert bilde. Men snarere et julerelatert bilde. God jul fra Femund

Neida, jeg regnet med at du holdt det så spartansk som mulig. Men jeg har jo fått med meg diskusjonen og kunne ikke la være å påpeke det:)

Det er jo begrensninger på hvor lenge man kan høste gjær, men hvor lange kan man holde på å sette av gjær fra en starter?

Jada, nytt og forhåpentligvis bedre år står for tur.. For min egen del har jeg overholdt noen av mine forsetter og litt til. Gikk litt "baklengs" i selve bryggeteknikken da jeg gikk over til biab og batch-sparge, men har benyttet lukket overføring (som 1. forsett) hele året. Når det gjelder...

Nå er ikke jeg noen designer, men de avkappede hodene i kanten blir kanskje litt feil hvis du ikke får det opp til falsen ihvertfall. Ellers så regner jeg med du bruker svart boks :)

Ja, at den alt skulle være ferdig etter så kort tid var en ny erfaring. Vet jo at kveiken er kjapp men kom allikevel på hæla her.

Brygget min første kveikøl på lørdag, en sabro ipa med oslo-kveik og satte den til gjæring på 32°c. Nå etter 48t sier hydrometerprøven 1.011 etter tempkorrigering, og er egentlig der den bør være. Er det noe poeng i å vente med tørrhumla og slenger jeg i den på 32°c, eller bør jeg senke...

Har du en megaflis i nærheten så er denne til "outlet" pris. Den er ikke sammenleggbar, men luftfylte dekk som gjør transporten mer behagelig Green-it sekketralle - MegaFlis.no