Søkeresultater

Jeg har til dags dato ikke smakt en god Lucky Jack, den har bestandig hatt en ekkel metallisk smak, samme hvor jeg har kjøpt den.

Kan bekrefte at vørterøl er suverent til starter, det er det eneste jeg bruker selv. Lett tilgjengelig, lettvint og ingen koking/kjøling nødvendig!  :skitbra:

Det mest ødeleggende her, er nok at du har pitchet gjær ved 30c. Usmakene fra det vil nok totalt overskygge den litt forhøyede gjæringstemperaturen. Du burde heller ha satt dunken som holdt 30c rett på rommet hvor den skulle gjære, og tilsatt gjæren dagen etter, da bøtta holdt riktig temperatur..

Takk for tipset! Sitter på Håndverkerstuene med denne i hånden nå,- veldig god øl! Blir nok det neste jeg brygger!  :biersmile:

Hei! Jeg brygget denne igjen, men da med WLP001 i stedet for Nottingham. Da ble ølet helt konge, så det er ikke noe galt med oppskriften. Det var nok gjæren som ødela den første batchen min..

Jøss! Det samme hadde skjedd med min kompaktbrygger da jeg mottok den,- den hadde en stor bulk i siden. Men Bratberg sendte meg et nytt bryggeri på dagen, uten ekstra kostnader for meg! Så jeg skjønner ikke hvorfor de skulle være så kjipe denne gangen..  Dette er uansett ikke et firma jeg...

Da er første pri å kutte ned på krystallmalt,- hvor mye har du pleid å bruke?

Du trenger for eksempel dette settet: http://www.bryggselv.no/products/nybegynner-sett-25l Samt en kjele, helst med tappekran. Dette er hvis du vil starte med ekstraktbrygging, noe som kan være lurt i starten, så kan du heller utvide till allgrain (maltbrygging) senere. Du bør også investere i...

Men har du tenkt å meske malten hel? Da vil det ikke bli rare utbyttet fra den, den må knuses for å effektivt kunne trekke ut maltsukkeret. Star San selges ikke på butikken, det må bestilles på nett, eller kjøpes hos din lokale bryggebutikk

Det var jo et kjempetips! Skal absolutt prøves!  :skitbra:

Det er nok det du må ut med for å få et komplett fatsett ja. Har du råd så vil du nok ikke angre! Det er ubeskrivelig godt å slippe all flaskingen  :biersmile: Jeg kjøpte startsett fra bryggselv, de har til 3395 kr. På brygging.no har de et sett til 3500 kr, som er med 2 fat. Men dette er IKKE...

Hehe.. Da er du iallfall gardert på oppskrift, da jeg nettop sendte deg den på Mail  ;D Det skal vel gå greit å flaskekarbonere den, men jeg vet ikke om NØ tilsetter ekstra gjær ved flasking evt.. Jeg flaskekarbonerte en belgisk sterkøl jeg kalte "tripel" på 9%, med WLP500. og det gikk iallefall...

Jepp, det var tanken. Å få den tørr, men allikevel ha litt mer maltfylde enn pale malt gir alene  :) Men vi får se, oppskriften er ikke skrevet i sten enda, da det ikke blir brygging før i romjulen  :brygging:

Ok, men hvorfor det?

Et lite spørsmål til her; jeg vil som sagt ha en tørr og crisp APA, så jeg tenkte å droppe krystallmalt helt denne gangen. Da ser jeg for meg en maltsammensetning som dette: 70% Pale malt, 20% Vienna og 10% Hvete. Tror folket det vil funke? Jeg har stort sett fulgt andres oppskrifter før, men...

Jeg skal melde tilbake om resultatet ja! Tenker det blir Centennial, Cascade, Citra  :)

OK, takk for svar,- jeg drister meg til å prøve!  :biersmile:

Men vil ikke den forsvinne helt etter noen ukers lagring?

Er det noen som har prøvd til IPA/APA? Jeg leser på homebrewtalk.com at denne gjæren vil fremheve humlesmaken, men det var litt delte meninger om den passet. Den gjærer jo svært langt ned, og jeg liker IPA/APAen min tørr! Har nettop tappet en Kolsch med denne gjæren over på fat, og smaken var...

Jeg for min del kommer så absolutt til å kjøpe humle fra nettbutikken til Rutof. Veldig hyggelige priser, og jeg velger å tro at dette går bra!  :ilike: