Min erfaring er at overkarbonert øl er umulig å flaske. Det blir for mye skum, selv om jeg bruker 0,2 bar under flaskinga. Jeg karbonerer normalt og i kjøleskap.
Jeg satte en starter med to poser wlp079 for sikkert 6-7 mnd siden. Den ble så stående i kjøleskap. Jeg startet den opp igjen i dag, og der er faktisk godt med liv. Kan den brukes så lenge der er liv.
Jeg brygger stort sett 100 l batcher i vvb. Jeg bruker den øverste brenneren i denne linken http://www.gasservice.no/default.asp?k=64&id=90&aid=181 . Fra 15grader til kok ca en time. Begynner jeg å varme opp det første jeg renner og etterfyller etterhvert går det kjempefort. Endringen jeg...
Har kjøpt en svart på Europris. Den var helt ubrukelig. Selve materialet den var laget i var ikke sterkt nok, slik at den "glipper" på flaskehalsen på de fleste flasker. Tror som nevnt her at kvaliteten er ujevn. Måtte kjøpe en bordmodell til 999,- Aldri et problem lenger.
Kan en gjær fra forrige brygg som er vasket og satt i kjøleskap (wlp029) og som blir kjørt på rører, kanskje hver 3. uke stå seg lenger. Det samme gjelder gjær som snart går ut på dato. Kan den kjøres på en rører og holde den i live i noen måneder. Er det noen som gjør dette.
Ja, hvor måler dere. Måler dere i meskevannet på toppen, eller har dere en lang temperaturføler som måler nedi mesken. Tror det er stor forskjell her. Jeg sirkulerer mesken og varmer opp i spiral under sirkulasjonen. Temperatur ut slangen som renner i meskekaret er en, temperaturen på topp i...
Jeg har kjøpt meg et 50l fat med G kobling i dag. Er det noe spesielt å tenke på under karbonering o.l. Brukes samme trykk og fremgangsmåte som for corneliusfat.
Rugøl OG1063. Wlp029. God starter laget. Ølet skummet over som bare det, ca 7 liter i sluket etter ett døgn. Etter 2 døgn 1013. Etter 5 døgn 1013. Er dette normalt?
120 l amerikansk rugøl. OG 1065. Gjerer med Wlp029. Her er et bilde etter 20 timer. Er dette ok eller er det ikke det. Slik aktivitet har eg aldri hatt før. Temp. styring med ut 200 tapet på dunken og isolert. Gjeringskaret holder nå 19,7 og romtemp er 13 grader. Positivt eller negativt.
Jeg har en eldre magnetrører fra et laboratorium. Når jeg setter en starter i romtemperatur får jeg raskt over 28 grader i starteren. Flytter jeg til et rom som holder 9 grader klarer jeg å holde ca 20 grader inne i kolben. Jeg kjenner at røreren leverer noe varme til kolben. Noen andre med...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.