Søkeresultater

Jeg har med stort hell tatt utgangspunkt i Westum sin oppskrift, men kuttet ingefæren. https://www.westumhjemmebryggeri.no/2017/12/08/julebrus/

I Brewfather kan du legge inn hva du har av humler og sånt, med AA og what not. Der kan du ogsp trike og mikse slik det blir stilriktig. Tror det er så nærme du kommer.

Er biolog, men vil tro du her trenger en mikrobiolog :-). Første setning fikk meg til å humre litt. Kjenner at jakten på kunnskap og svar, samt oppskrifts-mekking, tar mer tid og ofte er av mer interesse enn både bryggingen og konsum av resultatet. Jeg har ellers flere ganger delt opp...

Har sett det anbefales gjær med lav att. i div forum, men det høres veldig riktig ut. Trekker utsagnet mitt om lav att. gjær. Ser at S-04 anbefales her: https://diyhardcider.com/hard-cider-yeast/ - dette utsagnet er riktignok sammenliknet med vingjær, men: "S-04 also doesn’t finish as dry as...

Ølgjær skal vel gå fint, men vil tro det er en fordel med en gjær med lav utgjæring. Chico-gjær er vel da i andre enden av skalaen, så blir fort en ganske tørr sider, vil jeg tro. (Ikke mitt område, dette, snakker bare ut fra hva jeg mener å ha lest).

Ser Power har de til 221 uten bytte/pant. Mener jeg betalte 200 på Rusta når gassen kostet 50,-.

39,90 for 425 g tilsvarer 93,88 kr/kg er fin pris :). Kombinert med det jeg som om lekkasjer, en hendig størrelse og nada behov for kontroll, gjorde at jeg kvittet meg med min medium størrelse flaske (3 kg, tror jeg den var)

Sykt mye triveligere å oppdage en lekkasje når man har 425g AGA beholder enn en på tre-fire kilo :)

Mener å huske at man ofte gikk for Kølsch-gjær når man laget amerikansk hveteøl, som jo ofte humles godt.

Fantastisk kult, Petter! Trodde egentlig man slapp unna tanniner nesten uansett med partiskylling, med mindre man skyller flere ganger (og dermed fikk høyere pH)? Vet forresten hvor du bor. Bare sier det.

Kjempetråd! Oppskrifter og resultater kan virkelig gjøre denne tråden nyttig og spennende.

Dette er vel frykten for autolyse. Husker å ha lest at Palmer sa at dette skulle kunne være en greie, men at han aldri hadde opplevs det, til tross for flere måneder med ale på bøtte. "As a final note on this subject, I should mention that by brewing with healthy yeast in a well-prepared wort...

Genialt. Da kan man enkelt kjøre no-sparge til fult kokevolum.

Brukte selv permesanrasp når jeg laget Wit. Synes det fungerte fint og ga god kontroll. Litt tid tar det, da.

Stenger denne, rett og slett da jeg ikke helt ser poenget med postene. Mulig det skulle hit: https://forum.norbrygg.no/threads/oppgradere-nogne-o-imperial-stout.35692

17 g sukker i 1 l øl gir deg en økning på 1 prosentpoeng - ikke 1 %. Da ville den f.eks. økt fra 5 % til 5,05 %. Sett bort fra volumøkningen som @PetterL nevner, så gir 3200 gram i sukker i 20 liter vann gir en økning på 10% prosemtpoemg, altå fra 0 % til 10 % :). (Mistanker at vi begge nå...

Er det ikke 17 g sukker/l gir en økning på en 1 % (egentlig prosentpoeng)?

Ha! Det var der de skulle. Ble en liten bommert når jeg redigerte. Fikser det.

OK, en ekstra dag, men nå er de lagt til. Takk for bidrag, @Eramik Kommersielle oppskrifter (fra bryggeriene) var der fra før. Mye gull i denne, men den er nokså umulig å pløye igjennom...

Flott. Skal få oppdatert første post - men ikke før i morgen (tidligst)