Søkeresultater

Hmmm, aldri opplevd gelatinklumper i ølet, kan det ha noe å si at jeg hurtigkarbonerer på 3 bar og kraftig rulling av fatet? Det blir forøvrig klart etter 3 dager lagring på lav temperatur. Tapper aldri mer enn 2 glass lett grumsete øl før det er glassklart.

Jeg har 3 forsøk med WLP565 og alle har gjæret godt ut. Den siste ble gjæret på 18-19 grader med en økning til 23 de to siste dagene (dag 20 og 21). OG var 1,075 og FG ble 1,011. Seint gikk det, men overraskende lavt til slutt.

Vet ikke hva andre gjør. Men min metode er å løse opp 1 plate gelatin i 100 ml kokt vann som er avkjølt til ca 70-80 grader. Dette tilsetter jeg i 11 liter øl (1 stk Cornelius 12l). Du skal ikke koke gelatinblandingen. For å unngå infeksjonsfare sprayer jeg gelatinarkene med Starsan i normal...

Feil. Bedre avkjøling med økt hastighet på vannet.

Kjent problem. Jeg pleier å kjøre CO2-trykk på "øl ut" for å blåse ren, men pass på, grå og svart kobling er ikke like

Flere kalkulatorer på nett. Jeg bruker brewers friend sin app for mobil.

Jeg ser det er varierende praksis her. Vi har en tidlig versjon av BB60 og har funnet vår vei til konsistent høyt utbytte. Det er vel brygget nærmere 80 batcher hittil Det beste rådet er vel derfor å finne din metode og så holde dere til den, så får dere samme utbytte hver gang.

Dette synes jeg er rart. Stemmer hver gang hos oss. Tror ikke det er noe feil med kalkulatoren på Brewers Friend, er du sikker på at inntastingen stemmer?

Med romtemperert malt og 11 kilo i mesken, 3 liter vann pr kilo malt og dødvolum på 3 liter havner vi på ca 71 grader i vannet før malten tilsettes. Dette med mesketemperatur på 66 grader. Måler alltid med kalibrert termometer. Ikke stol på termostaten. Rør bestandig godt rundt både i vann og...

Har byttet kjøler ja. Bruker 2 parallellkoblete kobberspiraler. Disse beveges kontinuerlig opp og ned. Bruk en app for å treffe riktig mesketemperatur. Vi bruker brewers friend. Ikke bruk elementene under mesking, BB60 er dobbeltvegget og holder temperaturen fint i 60 minutter. Lykke til.

Humleoljer, er det ikke flott?

Varm vannet til ca 71 grader. Slå av varmeelementet. Hiv oppi malten. Bland godt, vi bruker en malingsvisp på en drill. Mål temperaturen, den bør nå være ca 66 grader. Sett på lokket og la stå i ro i 20 minutter. Tapp ut vørter fra kranen og hell over mesken. Gjenta til vørteren klarner. Sett på...

Tøft, men hvordan ble den så "sjarmerende "?

Mesk med 15 kilo malt, med normal effektivitet er du på 60 liter med OG 1,075. Fordel i begge kjelene og tilsett vann til ønsket OG

Hei. Vi bruker ditt oppsett. Dvs Bratberg i stedet for BB 30. Med elementet på fullt på Bratbergen varmer vi 4-5 liter ekstra skyllevann på 15 minutter. Og det er den mengden vi trenger ekstra. Fungerer fint i og med at mesketemperaturen faller bare 1-2 grader på en time i BB60. Taper ca 30...

Bruker gelatnark, 1 stk oppløst i 1 dl 80 graders vann pr 12 l Cornelius. Funker som fy. Sprayer arkene med utblandet starsan før oppløsning.

Magnum på 60. Chinook og Centennial på 30 og 15. Amarillo og Citra på 0, hopstand og tørr

Beklager, fikk ikke med meg hele tråden. Tenkte uteplassert skap/fryser til lagring, ikke gjæring.

Det hjelper å plassere stc1000 føleren rett over frostvakten, da varmer den ikke opp hele volumet før den slår ut. Blir mye hurtgere av/på.

Har brukt BB60 i 2 år nå. Vi har kommet fram til at 3l pr kilo malt + 3l (dødvolum under falskbunn) gir best effektivitet. Maler på monstermill med 3 valser og 1,1 mm avstand. Med god resirkulering og 78 grader utmesk klarer vi jevnlig 85-90 % meskeeffektivitet på normalsterke øl.