Søkeresultater

Hei, Brygger en IPA til helgen, men har veldig lyst til å lage en singel malt/hopped ale etter det. Tenkte å bruke Pale Ale Malt og Cascade, EKG eller Fuggles. Noen som har erfaring med singel malt brygging? Lindbach

Det var en god idé... Det beste hadde jo selvsagt vært hvis en av butikkene sørpå hadde klart å finne frem til en rimeligere transportmetode for basismalt. Kanskje man kunne fått oppover et par hundre kilo med en bil som kjører sør/nord? Hurtigruten koster vel alt for mye...

Lahti er fryktelig langt sør i Finland. Blir dyrt med toll og frakt det og..

Tror det blir litt det samme som i norge - alle leverandører befinner seg i sør. Porto i Finland er ikke så ille som i Norge, men når du skal over grensa så blir det dyrt... Men, skal forsøke å sjekke litt med noen kompiser i Finland om de vet noen gode løsninger på dette. Lindbach

Hei, Har tenkt endel på det samme. Kontaktet disse i Finland: http://www.vikingmalt.com/en/?id=14 men de solgte bare hele paller og det blir litt for dyrt. I tillegg kom frakt frem til Nuorgam/grensa. Kan godt tenke meg å bli med på et innkjøp hvis du skal bestille inn litt malt fra Russland...

Har prøvd å holde meg rundt 67 grader. Men, er ikke helt sikker på termometeret (kan være pluss minus et par grader). Mesket i 90 minutter. Men, med 1022 bør man da være litt moderat med sukker til karbonering på flaske? Redd for bomber!! A :-)

Hei, Har brygget en porter med en OG på 1078. Den har gått i litt over en uke nå, men har stabilisert seg på 1022. Vet ikke helt navnet på gjæra, men det er en en frysetørret ale-gjær som en kompis bestilt litt mye av. Så spørsmålet er: Burde jeg forsøke å aktivere litt mer gjær for å få en...

Nå er første forsøk gjennomført: La kornet i vann og fjernet lettekornet (det som flyter opp). La resten inn i meskeposen min (genial pose) og la det i vann. Skiftet vann 3-4 ganer i dagnet og lot posen hvile noen minutter "på land". Etter tre dager tømte jeg posen over i et vaskefat og la det...

Det var en helt perfekt side - akkurat det jeg var på jakt etter! Takker og bukker... Fant også denne siden på nett (etter at jeg skjønte at det het melting av korn): http://home.c2i.net/bratbrygg/Filer/Melting..pdf Det er ikke så mye korndyrking oppe i Finnmark, så det er liksom ikke...

Hei, Har fått tak i ca 10 kilo bygg som ikke er spirebehandlet eller slikt. Tenkte å prøve meg på å lage malt selv. Ønsker å få til en basismalt som jeg kan brygge noe av. Har søkt på forumet, men ikke funnet noen fullstendige oppskrifter på dette. Er det noen som har erfaring med dette -...

Har ikke smakt noe hjemmelaget som ikke har vært på flaske enda, så det vet jeg ikke noe om. Når det gjelder innstillingen på den corona-kverna jeg lånte så merket jeg meg at det måtte strammes litt til for hvete for å få samme knusningsgrad som på bygg. Jeg bestilte noe ferdig knust malt og...

Tror at du får en mini-tsunami hvis du forsøker å tilsette kullsyre til ølet ved hjelp av sodastream. HAr du tenkt å fylle dette på vanlige flasker etterpå? Jeg ville heller ha valgt naturlig karbonering og litt tålmodighet. Men her er en som har prøvd noe lignende...

Har brygget det mørke settet fra brygging.no. Tilsatte ingenting annet - og det ble et godt øl. Har også smakt på eksporten som andre har laget, meget god den også. Det er nok de beste ekstraktbryggene jeg har smakt hittil. Anbefales varmt (men tilsett gjerne noe ekstra - det vil nok løfte...

På vinogbar.no har de denne: http://vinogbar.no/product_info.php?cPath=35_70&products_id=1398&osCsid=7902169d11a9e987086deb9651325d08 Tror det er den jeg bruker (bestilte fra Danmark). Jeg har en 26,5 liters kjele og det blir stort sett 18-20 liter til slutt (det blir fort at det koker over...

Jeg brygger med BIAB - er en fersking, men synes dette er en grei og rimelig metode. Ølet blir godt og OG blir som forventet de gangene jeg har brygget. Det er også mindre vasking og rengjøring med dette ettersom du bare trenger en kjele, en pose og et gjæringskar.

Ja, det er nok et poeng når man skal servere øl til andre. Særlig hvis man lager lyse ølsorter så forventer nok de fleste at det skal være klart. Har ikke brukt noe klarningsmidler i øl enda, men bruker det flittig når jeg setter vin. Men da er det jo mest for å unngå at det skal bli bunnfall i...

Skjønner ikke helt dette hysteriet med å klarne ølet. Ølet blir klart nok hvis man har tålmodighet - og noen ølsorter skal ikke bli helt klart. For min del er det ingen problem med litt uklarhet - så lenge smaken er rett... nei, heller et uklart godt øl - enn en tynn klar pils....

Har satt en Coopers bitter en gang. Blandet med moss maltextrakt, 500 g brunsukker, litt finsk rugmalt (minimesk) og hadde i litt ekstra humle - og tørrhumlet det til slutt med Saaz. Det ble et fantastisk godt øl på over 7% - mørkt og kraftig... Tror du vil vinne mye på å ha i litt ekstra...

Brygget er ferdig karbonert på flaske nå. Tok en liten smak i går - og det smakte nokså spennende. Noe helt for seg selv. Var kanskje litt for raus med humlen (tørrhumlet denne). Får se hva et par uker på flaske gjør..

Oi - oi ! Nå ble jeg sjalu... Et rims-anlegg hadde vært toppen. Hvor stor bryggekapasitet har det?