Søkeresultater

Jeg har endt opp med for lav OG i en Blonde etter å ha bommet på mengden skyllevann. Den er på 1.030, og skylle være ca 1.045. Den har gjæret ferdig og ligger nå på 1.006. For så vidt greit nok at den ble litt svak på alko, men den blir kanskje litt tynn i smaken. Hva kan jeg eventuelt gjøre...

Takk for svar og tips så langt. Det er god avdamping ved 95 grader, men er fortsatt usikker på om DMS forsvinner selv om det ikke kokes ved 100 grader.

Er det noen som kan hjelpe med denne problemstillingen. Jeg har en stor kjele med varmeelement på 300 l, dessverre får jeg ikke temperaturen høyere enn 95 grader C. Holder dette for å denaturere proteiner og fjerning av DMS?