Søkeresultater

Er det kun infeksjonsfaren som gjør at alt vannet bør kokes? Eller påvirkes smaken i nevneverdig grad? Er klar over at humleutnyttelsen varierer med SG på vørter under koking, men nå har jeg bare 12 liters kjele tilgjengelig så foreløpig blir det "partial boil" også for meg.

Jeg har brukt Iodophor som jeg kjøpte av Vin og Bar til desinfisering av gjæringskar og flasker. Synes jeg kjenner en liten bismak og lukt av ølet lik den den av iodophor blandingen. Jeg har brukt "no rinse" blandingen som anvist på pakken, altså 2,5ml pr 10 l vann. Noen med samme erfaring?

:eek: Nå satte jeg gjæringsdunken inn i kjellerboden med vinduet åpent i går kveld for å få det kaldt og "godt" og å prøve å felle ut mest mulig gjærceller. Bør jeg satse på å heve tempen tilbake til ca. 10 °C og la den stå et par uker til, eller er slaget nå tapt? Jeg hadde meg en smak...

Jeg målte SG i går til ca. 1012-1014. Dette er vel i området av forventet FG når OG var 1048? Men det ser ikke ut som at gjæren har tatt kvelden, det plopper fortsatt ca. hvert 15 sekund. Temperaturen har falt litt til rundt 8 °C. Skal jeg vente til aktiviteten har falt mer før jeg flasker?

Whirlpool skulle svare til  virvelstrøm, malstrøm (stor skala) eller vannvirvel på norsk Eller hur?

Jeg har gjæret med saflager s23, men har hørt at det skal lukte råttent egg og at det er et tegn på skikkelig gjæring. Skal det komme en slik lukt? Eventuelt i hvilken fase? Tempen har forsåvidt steget til 9,3 °C inne i dyna og holder seg tilsynelatende konstant

Det er allerede gjort! Håper det tilslutt blir  :beersmiley: av dette.

Jeg satser på det ;D, tempen er relativt konstant nå om enn litt kaldt. 8,5 °C

Gjæringstemperatur..... Det er svært skiftende vær her på vestlandet og derfor også i min uoppvarmede kjeller. Tempen lå stabilt rundt 9 °C en hel stund før jeg bestemte meg for å kjøre igang. Nå har imidlertid tempen droppet til 8,3 °C og det er bikkjekalt ute. Skal jeg gjøre noe for å heve...

Jeg har ikke drukket opp alt enda, og jeg har smakt jevnlig siden dette var ferdig. Smaken ble veldig forbedret de første månedene og banansmaken avtok i styrke. Tror ikke jeg hadde reagert på den hvis jeg ikke visste hva jeg skulle lete etter. Men ølet ble usedvanlig tynt og hadde det ikke...

Jeg laget et slik for nesten et år siden (laget en tråd her på forumet). Jeg reduserte litt på vannmengden (for å øke alkoholstyrken), noe som resulterte i et litt for bittert øl for min smak. I tillegg så luktet det veldig banan mens det gjæret og det er fortsatt en liten bismak på ølet. Fikk...

Takk for raskt svar! Humlen var grønn og fin og luktet veldig sterkt og friskt (fikk kjeft av kjerringa at jeg hadde forpestet kjøkkenet med kattepisselukt......). Så jeg håper dette går veien. Neste brygg blir sommerøl fra samme leverandør, jeg kjøpte dette sammen. Her fulgte det med en kagge...

Kjøpte et vinterølsett fra Olbrygging.no som ble liggende litt vel lenge før brygging... Får håpe at humlepelletsen tålte et par måneder i knyttede plastposer :ber: Oppskrift: 2 Poser med 1,5 kilo flytende mørkt ekstrakt (3 kilo) 2 Poser humle, 1 x 60min kok og 1 x 15min kok 1 pose SAF-lager...

Kegarator for minikeg finner du også her: http://beerkits.dk/butik/catalog/product_info.php?products_id=248 Så selger Vin og Bar også Wunderbar tappesystemet som blir litt dyrere.

Tusen takk for svar! Da gleder jeg meg til å smake på første flaska :skaal:. Hvis resultatet blir bra, så tror jeg vi prøver et ølsett til med engang. Tenkte på en Muntons premium gold - Midas touch. Har i tillegg hamstret 20 liter med eplejuice så det skal lages litt cider. Med et par...

Takk for svar. Men kommer bitterheten til å moderere seg litt med lagring?

Vi flasket ølet i går og det luktet fantastisk godt!!! Det er allikevel to punkter som jeg er litt skeptisk til: 1. Ølet var nesten helt klart men en saftig gjærkake i bunn av gjæringskaret. Allikevel var den en seig gjennomsiktig "hinne" på toppen av ølet med endel hvite prikker på. Jeg er...

Jeg kjørte på med steinarja's metode og duppa et sterilisert "sugerør" nedi gummiproppen der hvor gjørlåsen stod og fikk sugd opp 80 ml med øl. FG'en ble målt til 1012 og det er nå ca 1 minutt mellom ploppene i gjærlåsen. Gjæringsbøtta er av Europris typen som visstnok kan fise litt C02 rundt...

Da var jeg beroliget... Etter engang å ha kjøpt et øl med tilsatt banansmak (sinnsyk i gjerningsøyeblikket) så fryktet jeg at jeg nok en gang skulle få flashback fra den gang en halvspist banan hadde oversomret i skolesekken..... Det holder å si at mor måtte anskaffe ny sekk det året. Ellers å...

Jeg har ikke tappekran på gjæringsdunken, og jeg er litt paranoid med tanke på å åpne lokket for å tappe av litt til målilng av FG.... Men er min bekymring er overdrevet? Jeg snurret og ristet litt på dunken, og da begynte det å skje ting. Regner med at endel oppløst CO2 i væsken ble frigjort...