Hos meg fikk jeg et ganske langt opphold på 95 grader, vet ikke om det bygget som opp noe trykk men plutselig fikk jeg kok på ene sia og det virket som falskbunnen hadde løftet seg litt fra bunnen på den sia jeg fikk kok på men etter det holdt koken seg fint.
Vurderer å brygge en "pils" med Oslo kveik med utgangspunkt i en oppskrift Kurt Haugen la ut på facebook.
Malt:
Pilsnermalt: 90 %
Spitzmalt (evt. Carafoam, flaket bygg eller havregryn): 4 %
Melanoidin (evt. Münich malt): 3 %
Acidulated malt (syremalt) 3 %
Mesketid:
63grader 60m
72grader 30m...
Har lest alle trådene om mesking over natt men virker som alle har egne meninger på hvordan man skal gjøre dette.
Slik jeg så for meg var å meske i 60 min på 65-66 så 10 min på utmesk og så ned til 65ish over natta mens pumpa resirkulerer og malten er i maltrøret helt frem til maltrøret løftes...
Virker som det er et dødfødt prosjekt da, om jeg skjønte den kalkulatoren riktig.
Men så leser jeg dette om gjæra: PurePitch-pakkene fra White Labs har en best før-dato på seks måneder etter produksjonsdato. I følge målinger gjort hos White Labs er det så mye som 71% levedyktige celler i pakkene...
Fant en pakke gjær i kjøleskapet wlp001 med best før 8.feb 19.
Prøvde Mr. Malty sin kalkulator og den sa jeg trengte 6 pakker for å brygge en batch med OG på 1060 med magnetrører.
på en 3 liters starter. (Som er i tighteste laget for min 3l erlenmeyer?)
Er det noe jeg glemmer her? er helt ny på...
Har ikke brygget denne før og lurer på om ølet kan være oksidert?
Gjæret 16 dager på 22,5 voldsom stormgjæring hvor lokket ikke sto lukket helt etter en eksplosjon.
Fint når man har et forum full av folk som kan svarene på det jeg lurer på :)
Har bestillt PID, SSR og temp sensor.
Nå er det bare å smøre seg med tålmodighet mens det strømmer inn pakker fra hele verden.
Etter litt tenking heller jeg faktisk heller mot ombygging med PID.
Veldig mye forskjellig her inne ang. akkurat PID, noen ser jeg faktisk har brukt STC men majoriteten har brukte en PID.
Selv etter er år på elektro grunnkurs, for 15 år siden riktignok skjønner jeg ikke stort av hva en PID eller...
Spent på resultatet imorgen, om det skulle bli bytting må jeg jo allikevel kjøpe meg en ny brygger.
Kunne selvsagt tenkt meg en grainfather men det vil nok ikke bli før black friday om den forhåpentligvis havner på tilbud der i år også.
Om det skulle bli ombygging har jeg en ekstra stc1000...
Kjøpte en bryggemaskin på europris for 1,5 mnd siden.
Har ikke tatt den ut av plasten enda, spurte når jeg bestilte om gradene kunne justeres 1 og 1 eller 5 og 5 og jenta i kassa kunne ikke svare på det.
Tenkte jeg skulle sjekke idag så jeg plugga i støpselet og det var selvsagt 5 og 5 grader...
Russerne har vel noen få typer øl som jeg liker men de har et veldig bra utvalg i import til veldig fine priser 0,468l 1664 blanc koster 11 kroner f.eks.
Her er typen kork
Eneste grunnen til at dette ble laget fordi det fulgte med en pakke med noen gjæringskar ol.
Kan komme med en liten oppdatering, ølet er blitt en god del bedre.
Den ekle ettersmaken er blitt til en litt mindre ekkel ettersmak og gjærlukta er nesten borte.
Er dog langt ifra et godt øl da det...
Kjøper en del øl i Russland og der har 9/10 ølflasker skrukork, hvordan er det å gjenbruke disse?
Korkene ser helt vanlig ut mens det er gjenger på flaska.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.