Søkeresultater

Jeg fikk lånt meg et fat, og etter å ha slengt oppi ølet og satt på litt trykk så synes jeg inntrykket var langt bedre enn fryktet. Det skal serveres sammen med div hjemmebrygg i min brors bryllup, og kommer ikke til å skamme med over å ha dette stående ved siden av det ordentlige ølet:-)

Hvordan lukter oksidert øl? Takker for tips ang å la den nye gjæren få  tygge på det som er igjen av  søtsaker. Kan dette være en annen gjær eller bør det være us05?

Her i vinter satte jeg en dunk med hybridøl (pale+pils+litt carapils og hvete, tyske humler og us05 på 15 grader) Denne ble brygget i starten på desember og har stått på dunk siden. Det har vært bortimot kjøleskaptemperatur der den har stått gjennom vinteren (etter gjæringen..) men det store...

Vet ikke om denne forespørselen hører hjemme på dette forumet her, men rette vedkommende får gjerne kviste med ned dersom det ikke på sin plass. Saken er den at jeg har sett at Petit Agentur selger ut 5kg pakker med humle fra 2011 for 600 kr pakka. Ikke de mest fancy humlene som er igjen...

Jeg bruker ikke Magnetrører, men jeg hadde den innom et steg lite steg først. da jobbet pakka seg gjennom 4 dl med vørter på 1.025 før den ble satt i trinn to. Vet ikke om dette var nødvendig eller hadde noe som helst betydning for mengden/videre beregning

Jeg handlet med ei gammel pakke Wyeast American lager bare for moro skyld. Den kostet hele 19 kroner, og jeg tenkte at jeg sikkert kunne steppe den opp et par ganger og bruke den i et lagerbrygg når temperaturen i kjelleren kryper ned mot akseptabelt nivå. Jeg begynte med mrmalty og fant ut at...

Har ikke smakt på den ennå, den står på gjærkaka fortsatt.  Er veldig spent på hvordan det blir selv også. Det skal visstnok bli veldig godt. Flere på utenlandske forum har denne varianten som sin "houseale" Blir denne vellykket skal jeg bruke det jeg har igjen av vienna på en litt kraftigere...

Jeg får svare selv:-) Det ble Dennys Favorite. Har lest at noen har brukt både Pacman og us-05. Blir spennende å se hva dette blir for noe. Kokte litt vel hardt i den vesle gryta så jeg bommet en del på 1.050 og 40 IBU som jeg siktet meg inn på, så nå har jeg kokt opp og avkjølt halvannen...

Et lite spørsmål i aller siste liten... Jeg har akkurat nå skylt ferdig en liten kok med SMaSH bestående av Viennamalt og Northern Brewer som eneste ingredienser, men har ennå ikke bestemt meg for hvilke av slurryene i kjøleskapet som skal få fornyet tillit. Jeg har følgende: Wyeast Denny...

Ser helt klart at det svake punktet i en slik konstruksjon helt klart er faren for å få fukt i koblingene. Skal dette bli trygt nok må det nok være nærmere en U-båt. Jeg er på jakt etter en boks med helt tett lokk, som også tåler varme. Jeg har to kandidater som skal prøves. Det ene er en...

Får late som det plopper da:-)

Testet et nytt 10 liters gjærkar fra bryggselv. Det er ikke helt tett. Det er bare så vidt vannet i gjærlåsen blir presset ned. (2-3 mm). Bør jeg tappe over på noe annet? Det har bare stått til gjæring et døgn nå

Fant ut at jeg skulle prøve noe jeg ikke har sett andre har prøvd før. jeg monterte et vannkokerelement i bunnen på en plastboks slik at når denne flyter i kokekaret så er hele elementet i det våte, mens koblingene ligger "oppi båten". Jeg reduserte oppkokstiden på primusen betraktelig. Er...

Jeg funderer på å prøve en slags hybridsak med 2 kg heidelberg, 2 kg pale og bittelitt carapils og vienna som jeg skal gjære i nedre grenseland med en ale-gjær (safale US-05 på ca 14 grader). Har ikke prøvd så lyst brygg før, men jeg har gjort det samme med et mørkere brygg og det ble ganske...

Men så gammel også? Tenkte jeg skulle lage en liten kok på ca 10 liter. Hvor mye slurry tror du det trengs da?

Hei jeg har hatt ei gjærkake med us05 fra en slags american ale stående i over fire uker. Den har godgjort (?) seg på dunken siden vi tappet opp. Tror jeg har vært ganske så pirkete med rensligheten. Fikk tappet over 3-4 dl på ei flaske som jeg har rengjort med sterkrens. Spørsmålet er om dette...

Jeg har to pakker Mauribrew 497 liggende i kjøleskapet. Dessverre har de blitt liggende litt for lenge for på pakken står det Best før 09/2012, altså skulle den vært brukt i forrige måned. Dette er en lagergjær fra Australia, og utfra pakken skal den holde til 8-15 liter vørter på 12 grader...

Det kommer vel litt an på om det er festemuligheter på elementet eller ikke.  Det kan hende at det er et skruehull eller noe i den  duren. I så fall kan det lages en slags brakett/mothold på innsiden. Alternativt må det lages ei skive som er litt større enn plata på elementet, og at denne drar...

Hva med å sette på reima som et 8-tall.  Det ble gjort på mølla hjemme.  Da var det brede flatreimer, men dette kan funke i ditt tilfelle

Hei! Jeg er i full gang med å bygge opp mitt fattigmannsbryggeri, og lurer i den forbindelse på om noen har vært borti ei element av denne typen som jeg fant på ebay. Jeg har en 16A 3-fasekurs i garasjen som akkurat skal holde til dette elementet, så sant det går an å få koblet/montert