Søkeresultater

Joda, jeg kjenner både Mr. Malty og Wyeast kalkulatoren. Men på en gjærkultur som er såpass gammel begynner de kjente fakta å bli en smule usikre, - vil jeg tro. Det er slettes ikke gitt at levende gjærceller er 100% kjente data, og da begynner alt å bli en smule usikklert. Men siden du virker...

Har aktivert en Wyaest Bavaraian for et par dager siden. Pakken er 9 1/2 måneder gammel. (9. jan. 2011) Pakken har blåst seg opp akkurat som fersk gjær. Er det noem som har en fornuftig matematikk for starter for OG 1,050 og 25 L vørtel. Det er ikke godt å si hvor mange % levende celler det kan...

Brygger en helt enkel Urquel til uka. Lover, - helt iskkert. Legger ut oppskriften. Enkel smak, enkel øl.

Bra. Da er jeg mer avansert enn jeg trodde. Det hjalp på selvtilliten  :ilike: Ja, Speidelen har sine begrensninger på ølstyrken. Og mesketider er en smule utfordrende. Skal eksperimentere med reduserte steg-tid for den mesker jo uansett under temp.økningen. Og så vurderer jeg å bytte til 50 L...

Synes alltid at det enkle gir det beste ølet. Og i går brygget jeg dette: Møllenberger Ale 4000 pale malt 1000 pilsner malt 600 munchener 150 chrystal 150 Vienna cara 5900 malt totalt Vann 25 liter Skyllevann 7  liter 78 ºC Innmesk 52 ºC 30 min 63 ºC 30 min 72 ºC 15 min 78 ºC 10 gram Klar...

Apropos løpsk stavekontroll på iPhone. En kamerat av meg ville gjerne invitere sin gode vennine på en romantsik middag en lørdagskveld og tenkte at marinert kylling ville passe bra hvorpå han sendte følgenden sms: Vennen, - jeg har så lyst til å invitere deg på en masturbert kylling i kveld. Så...

Jah ... nå vart det riktig. Unnskyld mæ for at æ laga kaos  >:D

Bra. Starteren er på rører'n. Fredag brygges sesongens første ale og så kommer det å gå slag i lag. Neste blir en pils og så en ny ale. Det kan hende dere får smake.

Hei Sommeren er over. Valget er over. Poteten er vel stort sett tatt opp av jorda. Nå går vi inn i tiden med sosiale aktiviteter, sammenkomster og ølbrygging. Sommerens er liksom ikke tiden for slike aktiviteter. Nå er det dessuten enklere å justere tempen for en nanobrygger amatør. Og snart er...

Skal bestille Fome control. Brygga meg en Ale i går kveld med OG på 1.058 som også kom som en mitraljøse i gjærlåsen. Nå 22 timer senere er den nede på 1.022. Begynner å få skikkelig tro på at starter er tingen og et must. Steppa opp starter på 1 + 2 + 3 liter med dekantering hver gang, noe som...

Roet seg ned nå så dette blir bra. Skal vaske denne til neste gang og ta vare på den. Synes Wyaest 2308 Munich er fin. Det var lett å lage starter for den skummer mindre enn andre gjærsorter. Problemet med startere er at det ofte skummer over, litt avhengig av hvilken gjærtype. Tdiligere i år...

Brygget det som jeg tror skal bli en juleøl og starta med en OG på 1.068. Gjæren jeg brukte var etter omstikking fra en Münchener. Satt direkte uten vask på gjærslurryen. Münchener kan du lese om her: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,5771.0.html. Vel... Som sagt så stakk jeg om...

Brygget onsdag den 30. mars og i forbindelse med den første SG-målingen i dag den 2. april så var det anledning til å lukte og litt tjuvsmak. Jeg registrerer at denne blir himmelsk og jeg vet at madamens kresne gane også vil like den. (Derimot går juleølet mitt rett i dass, men jeg prøver en...

Fantastisk. Som en skorrunge i bryggesammenheng er dette forumet helt avgjørende for å kunne perfeksjonere en galskap. Friske meningsutvikslinger, noen mer saklig enn andre, men til tider veldig morsomt.

Takk Hva med denne: Wyeast 2308 Munich lager. Det er denne jeg bruker på den som står til gjæring siden i går kveld?

Vinterens siste lager ble brygget i går. Jeg ser nok at temperaturkontrollen blir en smule utfordrende de neste 4 ukene nå som dagene blir lengere og temparaturen høyere både ute og inne.  Mon tro hvor kritisk dette blir for sluttresultatet? Et annet spørsmål i samme gate. Hva om man brygger...

Min siste lager hadde en OG på 1.051 Etter 3,5 dagers gjæring var den 1.024 Etter en uke hadde jeg 1.018. Du er helt i rute og du har sannsynligvis hatt en OG ganske nært 1.050.

Her skal bli årets juleøl. Wyaest 1056 i snurrebassen ...

Jeg har 3 pakker forskjellig Wyaest alegjær liggende: 1056 Am.ale, 1318 London III og 1968 London ESB. Har palnaer om å brygge årets juleøl så fort jeg får steppet opp starter. Hvilken av disse er det fornuftig å bruke? Siden alle 3 er fra januar har jeg ikke lyst til å bestille nytt, men bruke...

Æ e med som en erfaren industrølsmaker, men gleder meg til mer edle dråper. :namnam: Og neste gang skal æ konkurrere  :brygging: