Søkeresultater

Hvis det er en engangsting dette, så går det vel an å bare helle ut væsken gjennom en sil? Jeg har klart meg med å øse ut væsken av meskekaret før jeg fikk mitt filter og det ble nå øl av det også (selv om effektiviteten var elendig og mye grums kom med til koking).

1 kg på 10 liter vann gir vel 1.040, så 1 kg på 23 liter blir ganske tynt

jeg har ikke signatur og dobbeltposter allikevel

dobbel.. må krydderne knuses forresten eller brukes de hele?

Kan vi som brygger uten speidel klare oss uten de lave temperaturstegene eller er de viktige? Hvordan klarer kryddersmaken seg under lagring? Noen vits å lage denne nå eller best å vente til nærmere jul?

er det noen mulighet for at fenolene går inn i oppløsning igjen hvis man øker tempen eller ryster på flasken, slik at man må starte på nytt? Har stappet så mange flasker inn i kjøleskapet som jeg får plass til, men mange må ligge. Så får jeg heller reise de opp litt før drikkig

men lagring på 10 grader da? fryktelig lenge eller fungerer det bare ikke?

Vil undergjæret øl bruke lenger tid på karbonering eller jobber den like raskt ved romtemperatur som overgjær (ser ikke noe særlig forskjell i starterne iallefall). Den får jo en uke lenger på gjæringskaret, så det vil vel ta litt lenger tid bare pga det.

så mye tålmodighet har nå ikke jeg iallefall. Har akkurart karbonert flaskene og er overrasket om jeg klarer å vente mer enn noen dager før den første flaskene åpnes. Skal prøve å spare noen flasker så lenge for å se om jeg merker noe forskjell

Derfor man må ha en to-tre av de.

Hadde akkurat tenkt å starte en tråd om lagering jeg også. Kan ta spørsmålene mine her istedet Er det gjæren eller temperaturen som gjør ølet klarere og "smoothere" under lagring? kan man ta lager-fasen etter flasking eller må det skje i gjæringskaret? Må den lagres lenger om man ikke har...

Hvert rom bør vel være ca (8cm)^2 og flaskene er ~27cm høye. (hadde ganske dårlig måleutstyr). Er det ikke like greit å sende de en flaske, så kan de prøve selv? Jeg bruker de gule pol-kassene og de er litt store, men funker jo greit.

når jeg er ferdig med å vaske flaskene, så tar jeg litt starsan i hver flaske, rister godt og så slenger jeg aluminiumsfolie over kassen for at ingenting skal komme oppi og lar de stå med starsan i. Regner med dette skal beskytte flaskene nok til at jeg ikke trenger å gjøre noe mer enn å riste...

Folk som er ute etter å lage enkelt og greit ekstraktøl. er vel sjelden villig til å legge ut 25000kr for det.

hadde den kunnet koke (få oppi noen grilltennere el.), så er det jo bare å meske selv og så slenge det oppi der for koking, gjæring og tapping. så en to-tre stk ville gitt et fint system.

Kan du bruke den til å lage ost også? Har ikke lyd, så jeg skjønte ikke helt den osten som dukket opp i begynnelsen av filmen

Å vente på oppkok er fryktelig kjedelig, alt som øker farten er bare å kjøpe.  Kjøpte meg grilltenner på Biltema etter første brygg og nå lurer jeg på om jeg skal gå for enda en.

dette virker strålende til det. http://www.biltema.no/no/Bil---Mc/Biltilbehor/Lyddemper/Lyddempingsplate/ kjøpte to 10mm, limte de mot hverandre og festet de til kjelen med teip. fikk tips om det her på forumet et sted.

har bjorleik samme strenge regler om flasketyper som NM har? isåfall har jeg et vinnerøl som ikke kan delta..

Har sikkert vært oppe før, men fant ikke noe ved søking. Er det ikke mulig å fryse gjær for langtidsoppbevaring? bakterie- og humane celler klarer det fint, så burde gå med gjær også. Har tilgang til frysere på -80, -120 og flytende nitrogen på jobb ( blir riktignok ikke spesielt populær om jeg...