Søkeresultater

Generelt så må man ikke bruke gjærlåsen og plopping som en måte å finne ut hvordan gjæringsforløpet foregår. En grei standar som de fleste gjør er å vente 2 uker og sjekke hva SG er..... Viss mulig sjekke dette over en dag eller to... Har ikke SG sunket noe da kan man konkludere at gjæringen er...

Har sett at flere som syntes at amarillo og cenntenial er en knall kombo. Sikkert flere som har mye mer erfaring med disse humlene enn meg.... Blir sikker veldig godt øl :biersmile:

Har ikke helt fått med meg......men mesker du biab? Birger på Vestbrygg har god erfaring på biab. Kanskje du burde gå ned til 2,5 liter pr kg malt og viss du batch sparger skylle 3 ganger. Har også hørt at PH i mesken kan skape litt problemer. Bare husk når du nå feilsøker å bare bytte ut en...

Nå vet ikke hvor mye humle aroma du liker men syntes kanskje 10 gram er lit lite. Og har ikke tørrhumlet med cenntenial før men jeg har tidligere brukt rundt 50-60 gram og syntes det ikke er for mye. Kommer selv til å øke tørrhumlingen enda mer neste gang. Uansett skulle man få en for voldsom...

Jeg sitter det på rundt 1 og 1,2 bar ved 7 grader alt etter hvilken øl jeg lager. Etter max1 uke så er det karbonert. Er vell drikkeklart når man synes det smaker godt. Liker veldig godt pale ale og ipa når den er fersk. Noen øl har mer godt av lagring. Liten kommentar til fat systemet. Jeg...

Jeg er veldig lat så når ølet er først på fatet så lar jeg alt stå og bruker samme trykke til tapping som til karbonering. Rører ingenting av koblinger før fatet er tomt. Enklere blir det vell ikke. Første gang jeg holdt på med fat er veldig lik første gangen jeg brygget.......jævla mye dill og...

Etter karbonering trenger man kun CO2  ;Dtil å presse øl ut i glasset..... Et sted mellom 0,5-0,7 bar holder. Viss du karbonere med sukker må du huske på å lette på trykket før du heller i glasse. Viss ikke får du øl sprutende alle veier.... Spør meg hvorfor jeg vet det ;D

Jeg bare har det stående med trykk men det gjør ingenting å koble av CO2 etter karbonering. Har ikke brukt sukker selv til å karbonere fat men svigers gjør dette og det fungere bra det også. Angående hvor mye så pleier jeg å ha rundt 1 cm fra toppen av fatet med øl. Hvet om personer som fyller...

http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,1449.0.html tar for seg hvordan man går frem. Grei tabell med temp og trykk. Jeg bruker CO2 for å karbonisere mine fat.... Sitter på trykk og sjekker i ny og ne at det ikke lekker CO2. Ellers så er det veldig enkelt

Sitter du igjenn med 21 liter i gjæringskaret eller i kjelen? Vi har normalt en avdamping på rundt 10% Så for oss så blir det slikt: 30 liter til kok 26-27 liter etter kok i kjelen Også er det noen liter igjenn i kjelen alt etter hvor mye grums og humle i kjelen. Dette varierer litt alt etter...

Man trenger vell ikke gjærstarter på tørrgjær?????? Kan du ligge ut en av oppskriftene du har laget? Har hørt personer som nesten har kokt mesken og fått en stram bitterhet som resultat. Dette er vell et resultat ut av tanniner som blir trekt ut av skallet på makten ved for høye temperaturer...

Har brygger et par hveteøl og 17 grader synes jeg ble best resultat av.  Synes ved høyere temp at banan smaken dominerer for mye

Har brukt mye Safale 05. det går helt fint med en pakke(11gram) til 20-25 liter med OG opp til 1060. Har ikke merket noe til noe usmaker. Bare husk at det er også andre faktorer som spiller inn i gjæringsforløpet. S. eks.  Lufting av vørter, temperatur og sist men ikke minst desinfisering. Men...

En liten ting å huske på er at temperatur under stormgjæringen kan være noe grader høyere i gjæringskaret en hva som er i rommet.

Viss det er ulovlig å gi bort hjemmebrygget øl ville ikke konkurranse i regi av norbrygg vært vanskelig å gjennomføre? Når det gjelder å bli kvitt øl er det ikke noe problem..... Et lite besøk så fordufter øl kjapt ;D Problemet jeg har er øltørste venner som ikke brygger selv..... Vi er to...

Nå er vell det ganske ulikt måte å meske på bb30 og bb60. Bb60 er vell mer et eget meske kar der man må la vørteren renne av til et annet kar før man koker. Så skylleprossesen blir litt annerledes

Hvor mye malt mesker du med og hvor mye vørter sitter du igjenn med også hva er OG på vørteren? Hva er temperatur på skyllevannet?

Har brygget med hyllesblomst og må si at det gjør seg veldig godt i øl..... Eneste jeg ville begrenset bitterhet til under 30 IBU.... Brygget en der for mye bitterhet ga en litt ubalansert smak.

Det eneste jeg lurer på er hvorfor bruke sukker i denne oppskriften? Safale 05 klarer vell fint å få gjæret denne godt ut

Kjølepasta er å anbefale men det går også uten...... Det kommer vell an på hvor hardt man kjører SSRen. Har montert komponenter på kjøleribbe med og uten kjølepasta uten at jeg har merket noe voldsomme forskjeller