Heheh av og til slår allergien til når man koser seg sånn :skitbra:
Veldig bra kveld og hyggelig stemning.
Stor takk til ildsjelene som står på og lager i stand.
Kjekt å lese at du har tatt hensyn til murphys law ;D er elektronikker i oljen og erfaringen der er å ha en backup plan for når det går til helv...... ;D ikke snakk om at om det skjer men når det skjer ;D ville hvert kjipt å måtte drive feilsøking for å bli ferdig med bryggingen.
Jeg sitter føleren på det øverste karet. Tanken min er at temperaturen er høyest der.
Også sitter jeg en termostat på det nederste, er ganske lik temp måling på begge
Personlig liker jeg den ferskest mulig mens andre liker den mer lagret. Det kan du finne ut med å la noen flasker stå også smake underveis.
Humle aromaen er kraftigere jo ferskere ølet er og vil dempe seg med lagring. Bitterhet vil ikke forandres seg.
Når man er ferdig gjæret så kan man sitte flasken kalt slik at ølet får tid til å klarne. altså gjærrester, humle osv får bunnfalle i flasken. men ikke alle øl klarner like bra.
beklager viss jeg spør dumt nå men har du smakt en IPA som du kan sammenligne med? en IPA skal vell egentlig være...
Litt i stuss på hva du egentlig spør om?
størrelse på bryggeriet er noe som vil være et forhold mellom hvor stor plass man har, hvor store mengder man har ønsker å brygge og ikke minst hva lommeboken tillater.
Er litt enig i det du sier her. Veldig høyt fokus på alt utstyr man bruker til mesk og kok også glemmer man litt den viktigste delen er egentlige gjæringen.
Har gjort masse "tabber" på mesk og kok men så lenge jeg har hatt kontroll på gjæringen så har det blitt godt øl.
Og det kan man se på hvor...
HVorfor ikke investere i BIAB. BB30 er egentlig ikke noe mer enn en BIAB kjele. Da kan man kjøpe en god kjele og bruke induskjon som varmekilde.
Fordelen er jo at man kan da også brygge mye sterkere øl da det ikke er masse daurom mellom kjelen og meskeposen.
Har selv BB30 som er nedgradert til...
Hvordan måler du effektivitet? er det vørteren som du har i gjæringskaret eller vørter du sitter igjen med i kjelen før tapping til gjæringskaret?
Flere ting man kan gjøre for å få opp effektiviteten.
Røre i under mesking er positivt.
Batch sparging er det flere som har bedre erfaring en meg...
Viss planen er å ha konstant resirkulering av vørter under mesk bør proben plasseres rett etter varmekilden.
Har ikke hørt eller lest at røring under meskingen er fy fy. Viss man resirkulere noe liter på slutten av meskingen så vil meske filtrere vekk en del trub naturlig.
Selv så rører jeg...
Når jeg har tatt med meg fat til folk så har jeg bare satt de oppi gjæringskar fylt med vann og isbiter. Funker som fy. Bare husk å kjøle ned fatene før du sitter de oppi så holder de en hel kveld uten å måtte løpe etter isbiter hele tiden :)
Veldig Low tech men det er mindre som kan gå gale...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.