Søkeresultater

Ja, det er berre å kjøyre på!  :ilike: Det ein treng før ein starte opp: Litt startkapital, eit billeg lokale, ein middels stor by(samt ein god porsjon bryggere), ein god porsjon idealisme og ein jobb (ein tjene ikkje penger på dette med det første), ein fleksibel jobb  (varelevering skjer på...

Forventer Salager W-34/70 inn i løpet av veka/neste veke.  :)

Trur avstand frå butikken til haldeplass vert kortare i det nye lokalet.  :skitbra: Og me kjem til å få ein heil dag snart, slik at dei som arbeide i sentrum og bur utafor kan stikke innom på veg heim frå jobb. Hadde vore perfekt med den type ordning, men må nok bli kverna inntil vidare...

Godtfolk! Butikken veks og me flytter inn i nye lokale i løpet av april/mai. Me ønsker da å utvide vareutvalet vårt og tek gjerne imot tips og ønske. Bl.a tek me inn kjeler på 24 og 36 L, og dersom nokon ynskjer andre størrelsar så gi oss ein lyd. Meir info om nytt lokale kjem seinare, men det...

Takker for tipset Kjetil S, eg skal bestille inn litt WLP009. Eg har lagt den ut på gjærsida vår. Og me tek imot spesialbestillingar som vanleg. Det vert gjærbestilling ca 1 gong i månaden.

Då var dømminga unnagjort. Vinnarar i konkurransen vart: 1.Arild Sætre og Åsmund Kristiansen med "Draumkved" 2.Odd Rune Bekkum med "Orb's winter warmer" 3.Guttorm Storaas "Rafnsvartiir" Det var totalt 16 bidrag som vart smaka blindt.  Alle deltakarar kan få dommerskjema utlevert i butikken...

Flotte etiketter og all honør til deg om du gjer dette med alle flasker.  :amen: Tenkjer alltid at eg skulle gjere det same sjølv, men det ender alltid opp med ein kode på flaskekorken...

Stemmer det at dette var eit ølsett/ekstrakt brygg? (trur eg har innsideinfo) Ølsett/ekstrakt brygg vil ofte gjære dårlegare ut en eit brygg basert på korn. Med korn kan ein som nemnd justere forgjærbart sukker med mesketemperatur. Satser på at ølet vert bra!  :skitbra:

Odland, me gleder oss til neste år!  :skitbra: Satser på at dette vert eit årleg "vandrebrygg", noko for å skape julehygge i bryggekjelane i nærleiken. Og me planlegge ein liknandes konk nærare sumaren, men da med fokus på sommerøl.  8) Info om dette kjem etter seinare.

Kjekt om du stikk innom! Eg har ei pakke med US-05 igjen, og kan halde den av for deg dersom du ønsker. Forrige ladning med US-05 forsvannt på 0,niks... men har ein stor ladning som er på veg. SÅ vil nok ikkje gå tom igjen for denne med det første.  :) Me slit litt med logistikken på...

Det var synd Odland, det hadde vore stas om du var med.  :( Me har gjort dette med levering i butikk med tanke på å halde det lokalt, eit bergensderby om du vil, og for praktisk avgrensing. Men me hadde uansett tatt imot alle innleverte bidrag med stor takk, sjølv om bryggjaren hadde laga ølet...

Slike eksperiment er alltid særs spannande. Eg har prøvd meg på to slike, men da med vørteren delt i kun to spann. Det eine var ein bokk med Saflager w34/70 og WLP 838 Southern German Lager. Er ei stund sidan eg ha blind testa, men i byrjinga var WLP klart best, men over tid og etter lagring...

Me har fått inn nokre bidrag, men det er plass til fleire.  Sidan fristen vart litt kort, vert kategorien "juleøl" lagt litt open. Dette vart også gjort for at terskelen for å lever bidrag skulle vere låg.

Det lar seg nok ordne.  :biersmile: Send meg ein mail på [email protected] 

Eg stiller sjølvsagt opp.  :biersmile:

Tok ei prøve eg og. SG var komme ned i 1030.  OG var 1.100, så det ser jo ut til å gå vegen. Bror min Torvald er på besøk, og meiner ølet lukter "alkohol-sirkus". Kan vel sei meg einig i den. Smaken er likavell, sett bort frå preget av alkohol, ikkje så verst.  :) Bitterheita er ikkje så...

Takk til Odland for godt tiltak.  :ilike: Fekk prøvd ut høg OG i kombinasjon med meskepåse.  :jaha: Eg gir meg sjølv ein klapp på skuldra for optimisme i startfasa, men då eg byrja å røre i meska og ting likna på ein deig såg eg heller mørkt på det.  :duh: Etter litt hokus og pokus fekk eg nå...

Då er starteren satt. 2,4 L starter med to rør WLP 007, og ei knipe gjærnæring. Riste så blemmene hoppar ut frå handa. Oppskrifta er ikkje heil klar, men eg veit jo kva OG vert... eller burde verte.  ;)

Jepp, peat høyre nok heime der. Ser det er ein del som nytter den likavell, så me tek den inn om det er eit ønske. Røykmalten har eg ikkje noko info om enda. Thomas Fawcett sender meg ei annalyse av alle dei malttypane eg har bestilt etter at eg har send dei bestillinga. Eg skal legge ut...

Me supplere vårt utval med dei malt typane som de ønske, pils og münchener er notert. Den røykmalten me får fra Thomas Fawcett no, heite kun "smoked malt". Dei føre også "peated malt" i både medium og heavy, men desse har me ikkje tatt inn. Dersom det er eit ønske, tek me det inn ved neste...